- 220
- 0
- الخميس, 24 أغسطس, 2017 - 2 , مساءً
- التقييم:
الطريقة و المقادير
خبز فلزن ( خبز مهياوه )
المكونات : ٣ اكواب طحين ابيض + كوب ونص طحين اسمر منخول + ملعقة طعام خميره فوريه + ملعقتين طعام سكر + نص ملعقة طعام ملح + كوبين وربع او أقل ماي دافي على حسب العجن
الطريقه : نخلط كل المكونات ونعجن بماي دافي لغاية ما نحصل على عجينه لينه بعدين نرش الطاوله بالطحين ونلم العجين ونخليه في ماعون مدهون ونغطيه ونخليه لمدة ساعه يختمر وبعد ما تختمر العجينه نكورها كور متوسطة الحجم و نخليها بصينيه مرشوشه بالطحين ونغطيها ونخليها ترتاح عشر دقايق وتالي نسخن التاوه او مقلاه تيفال ونفرد كل كره من العجينه فرد خفيف ونحطها على التاوه نخليها تتحمر من تحت وبعدين نقلبها ونرش عليها خليط السمن والمهياوه او خليط من زيت الزيتون مع زعتر ونطبقها على بعض وعقب ما تتحمر عدل نحطها بجدر ونغطيها علشان ما تنشف وبالعافيه
