سلطة قادو قادو الاندونيسيه

الصوص
بصله متوسطه مفرومه _ فصين ثوم مقطع شرائح _ ثلاث قرون فلفل حار مقطع _ حبة طماطم متوسطه مقطعه _ ملعقة طعام مليانه زبدة الفول السوداني _ ملعقة طعام شطة سومطره _ ملعقه صغيره صويا صوص _ ثلاث ملاعق طعام حليب جوز الهند السائل _ ملعقه صغيره معجون طماطم _ ملعقه صغيره سكر بني _ عصير ليمونه _ ربع ملعقه صغيره ملح _ ثلاث ارباع كاس ماء. حمري البصل في قليل من الزيت فقط يذبل وضيفي الثوم والفلفل الحار وقلبي وضيفي الطماطم وقلبي على نار هادئه لماتذبل وضيفي كل هالخلطه في جيك الخلاط وضيفي لها باقي المكونات واخلطي لماتصير ناعمه واتركيها جانبا.
الخضار
حبة بطاطس كبيره مقطعه مكعبات وسط + حبتين جزر متوسطه مقطعه مكعبات وسط + كاس فاصوليه مقطعه قطع وسط + حبتين كوسه متوسطه مقطعه قطع وسط + كاس ملفوف مقطع شرائح صغيره اوبشكل خيوط ناعمه _ حبتين خيار متوسطه مقطعه وسط _ اربع ورقات خس مقطعه _ ربع كاس بصل اخضر مفروم _ اربع حبات بيض مسلوقه ومقطعه ارباع _ كرنبو (كروبك) بالروبيان او اي نوع مقلي ويفضل ان يكسر لقطع صغيره _ حبة بصل متوسطه مقطعه جوانح ومقليه.
الطريقه
شوحي الخضار ( ماعدا الخيار والخس والبصل الاخضر ) في مقلاه بها ثلث كاس زيت زيتون وعلى نار هادئه لماتستوي ثلاث ارباع استوى وطلعيها على جنب تبرد وضيفي مكانها بنفس الزيت الملفوف وقلبي لمايتحمر قليلا وبعد ماتبرد اخلطيها مع الخيار والخس والبصل الاخضر وقلبي ورصيها بطبق وزينيها بشرائح البيض والكرنبو والبصل المحمر وبالعافيه