cheese cake 84
New member
بنات بليييز بقيت طريقه صينيه لحم بالفرن انا عندي لحم مقطع صغار نفس اللي بالمرق وريلي يبيلي اسويله صينيه شلون ولازم افوحه اول ولا عادي بالصينيه وبالفرن يستوي وشنو الصلصه انقذونيييييييييييييييي:0bee2e8d89:
- الحالة
ضحكة الدنيا
**مشرفة قسم مائدتك**
- إنضم
- 10 سبتمبر 2006
- المشاركات
- 23,523
- مستوى التفاعل
- 0
- النقاط
- 0
صينية اللحم بالفرن
المقادير :
لحم خروف مقطع قطع متوسطة نضعه في التتبيلة التالية :
بصل وطماطم وثوم مفرومين / زيت زيتون / شوية لبن / عصير ليمون / خل / ملح
/ بهارات ( كمون / فلفل أسود / كركم / شوية قرفة / كزبرة ناشفة / بهارات خاصة باللحم )
فلفل أخضر بارد / بصل كامل مقشر
الطريقة :
نضع اللحمة في زبدية ونضع عليها مقادير التتبيلة وتحرك جيداً مع بعض وتترك أقل شي ساعتين
ثم نضعها في الصينية ونضع بينها حبات البصل وقطع الفلفل
نغطي الصينية بالقصدير وندخلها في فرن حامي على درجة حرارة عالية لمدة نصف ساعة
ثم نخفض النار الى متوسطة وتترك حتى تستوي اللحمة تاخذ (من ساعة ونصف الى ساعتين)
ثم نشيل عنها القصدير وهي بالفرن قبل مانطلعها بعشر دقايق ونولع الفرن من فوق
حتى تتحمر قليلاً
بعد ماتجهز الصينية تقدم مع سلطة الزبادي بالخيار والخبز أو الرز الأبيض
وبالعااااااااااافية
منقول
وتم نقل الموضوع للقسم المختص
بواسطتى
المقادير :
لحم خروف مقطع قطع متوسطة نضعه في التتبيلة التالية :
بصل وطماطم وثوم مفرومين / زيت زيتون / شوية لبن / عصير ليمون / خل / ملح
/ بهارات ( كمون / فلفل أسود / كركم / شوية قرفة / كزبرة ناشفة / بهارات خاصة باللحم )
فلفل أخضر بارد / بصل كامل مقشر
الطريقة :
نضع اللحمة في زبدية ونضع عليها مقادير التتبيلة وتحرك جيداً مع بعض وتترك أقل شي ساعتين
ثم نضعها في الصينية ونضع بينها حبات البصل وقطع الفلفل
نغطي الصينية بالقصدير وندخلها في فرن حامي على درجة حرارة عالية لمدة نصف ساعة
ثم نخفض النار الى متوسطة وتترك حتى تستوي اللحمة تاخذ (من ساعة ونصف الى ساعتين)
ثم نشيل عنها القصدير وهي بالفرن قبل مانطلعها بعشر دقايق ونولع الفرن من فوق
حتى تتحمر قليلاً
بعد ماتجهز الصينية تقدم مع سلطة الزبادي بالخيار والخبز أو الرز الأبيض
وبالعااااااااااافية
منقول
وتم نقل الموضوع للقسم المختص
بواسطتى
تفضلي طلبج
http://q8yat.net/showthread.php?t=16987
لحم مفروم وونخلط معه بصل وثوم وبقدونس مفروم ونحط معه اشوي بهارت وفلفل اسود ولما نخلص نرص الحم في صينيه
وبعدين نقطع بصل مع فلفل بارد صغار ونحمسهم الى ان يتحمرو وبعدين نقطع طماطم واحده ونحط عليهم واضيف مكعب ماجي مع ملعقه معجون طماطم الى ان يتسبكو
وبعدين اسكبهم على اللحم واقصدرها بالفرن الى ان ينشف الحم على فكره راح يطلع ماااااااااي كثير بس بينشف وبعدين احط جبن المراعي مبشور عليهم وتحمير بسيط وخلصنا
منقووووووووووووول
http://q8yat.net/showthread.php?t=16987
لحم مفروم وونخلط معه بصل وثوم وبقدونس مفروم ونحط معه اشوي بهارت وفلفل اسود ولما نخلص نرص الحم في صينيه
وبعدين نقطع بصل مع فلفل بارد صغار ونحمسهم الى ان يتحمرو وبعدين نقطع طماطم واحده ونحط عليهم واضيف مكعب ماجي مع ملعقه معجون طماطم الى ان يتسبكو
وبعدين اسكبهم على اللحم واقصدرها بالفرن الى ان ينشف الحم على فكره راح يطلع ماااااااااي كثير بس بينشف وبعدين احط جبن المراعي مبشور عليهم وتحمير بسيط وخلصنا
منقووووووووووووول
- الحالة
