أحلى ورق عنب جربيها و ما راح تندمين ...

ملكة الفرس

ملكة الفرس

New member
إنضم
22 فبراير 2009
المشاركات
326
مستوى التفاعل
0
النقاط
0
الإقامة
في أرض الله الواسعه
السلام عليكم

اليوم قلت لزم انزل طريقة ورق العنب ألي ياكلها لمن أسويها لزم ياخذ مني الطريقه و يطبقها و تكون طريقته المعتاده على طول ...


المقادير:
غرشة ورق عنب العلالي ترى في نوعين اخذي ألي ورقتها ملزوقه على الغرشه زرقه مو الصفره...

المقادير:
3 بصل متوسط الحجم مفروم
3 حبات طمام مفروم
كزبره و نعناع و شبت و بقدونش مفروم ( من كل نوع قبضه يد )
فصين ثوم مدقوقين
2 ملعقة طعام معجون طماط
رشة ملح و فلفل اسود
ربع ملعقه صغيره قرفه بودره
ربع ملعقه صغيره بزار وربع ملعقه صغيره كركم و ربع ملعقه صغيره ملح ليمون
وربع ملعقه بهارات التندوري
مكعب ماجي مهروس
كوبين عيش صنوايت ( هذا احلى عيش للمحشي ) و لا غيره ما راح يطلع حلو سمعيها مني و شوفي ...
عصير ليمونتين...

طبعا اول شي غسلي العيش عدل و تقعيه لمدة نص ساعه و عقب خلطي جميع المقادير مع البعض من دون طبخ ... يعني حشي فيه العيش و اهوه مو مطبوخ..
و أبتدي لفي الورق العنب عقب ما تغسلينه عدل من الغبار..

نيي للصلصله ألي راح تحطينها على الورق عنب عشان ينطبخ:
في الخلاط المولينكس تحطين ( قبضة يد اوراق نعناع و عصير 4 ليمونات كبار و 3 ملاعق طعام صلصة طمام و فصين ثوم و 3 ملاعق دبس الرمان ) و رشة ملح و فلفل اسود و ملح ليمون و ملعقه صغيره شكر ... و صبي الخلطه على الورق عنب في الجدر و زيديه ماي يعني خلي الماي بمستوى الورق عنب و عقب صبي عليه نص كوب زيت الزيتون...

و في قاع الجدر حطي بطاطس و بين الطبقات حطي بصل شرايح و حطي على الورق عنب تقل و غطي الجدر بورق الألمنيوم و اول 20 دقيقه خليه نار شوي عاليه عقب كلش وطي على النار و خليه يطبخ على نار هاديه لمدة ساتين و نص...
و لا تكشفين الجدر و اهوه حار خلي يبرد على راحه لأنه أذا كشفتي الجدر و اهوه حار راح يصير لونه أسود...

و جربي و شوفي الطعم...
و راح تدعين لي...
 
ج

جارة القمر

**مشرفة قسم مائدتك**
إنضم
2 أبريل 2005
المشاركات
64,020
مستوى التفاعل
5
النقاط
0
العمر
45
مشكوووووووووووووووووووووووره
 
ABEER FLOWER

ABEER FLOWER

New member
إنضم
20 نوفمبر 2008
المشاركات
21,993
مستوى التفاعل
8
النقاط
0
مبيّن عليها رووووعه

يعطيج ألف عـافيه يارب​
 
>>رضاهم جنه<<

>>رضاهم جنه<<

New member
إنضم
31 مايو 2010
المشاركات
191
مستوى التفاعل
0
النقاط
0
تسلم الايادي حبوبه

وصف وااافي ودقيق ،،،يامال العاافيه
 
F.L.O.N.A

F.L.O.N.A

New member
إنضم
15 يوليو 2010
المشاركات
964
مستوى التفاعل
5
النقاط
0
واااااااو

شكل الوصفة عذااااااب

بجربها واقولج :***

بس ما شالله مبين من المكونات انها لذييييذه وناطعه
 
L

Loloki

New member
إنضم
15 أبريل 2011
المشاركات
2,374
مستوى التفاعل
0
النقاط
0
ابي انتي كاتبه مثادير شنو مقادير حق عيش
 
يجب تسجيل الدخول أو التسجيل كي تتمكن من الرد هنا.
أعلى أسفل