المقادير
كوب ونص سكر
3 اكواب طحين ابيض
1 ملعة كبيرة فانيلا ( السائل)
6 بيضات
2 ملعقة كبيرة بيكنج بودر
ملعقة صغيرة ملح
ثلاث ارباع كوب حليب خاثر
2 زبدة
كوب بودرة ككاو
ثلاث ارباع كوب ماء مغلي
قيمر
دريم ويب
كريم كراميل
حليب كي دي دي
وللتزيين
شراب الشوكولاته
اصابع شوكولا جالكسي flutes
3 اكواب طحين ابيض
1 ملعة كبيرة فانيلا ( السائل)
6 بيضات
2 ملعقة كبيرة بيكنج بودر
ملعقة صغيرة ملح
ثلاث ارباع كوب حليب خاثر
2 زبدة
كوب بودرة ككاو
ثلاث ارباع كوب ماء مغلي
قيمر
دريم ويب
كريم كراميل
حليب كي دي دي
وللتزيين
شراب الشوكولاته
اصابع شوكولا جالكسي flutes
الطريقة
نضيف الماء المغلي الى بودرة الشوكولاته الى ان يتجانسوا مع بعض ونتركه
ناخذ الطحين وننثره بواسطة المصفى حتى لا يتكتل ونضيف عليه ملعقة صغيرة ملح وملعقتين كبار بيكنج بودر ونخلطهم مع بعض ونتركه
ناخذ اصبعين الزبدة ولازم ما تكوون باردة ونضعها بالخلاط
وبعدها نضيف كوب ونص سكر بالتدريج ونخلطهم وبعدها نضيف عليهم البيضات ايضا بالتدريج ونخلطهم عدل بالخلاط وبعد ذلك نبدأ نضيف ملعقة كبيرة فانيلا
وبعدها نبدي نضيف الطحين بالتدريج الى ان يتجانسوا كل المقادير مع بعض ويصبح مثل الكريمة
البيضاء وه عبارة عن كريمة الفانيلا
وبعدها نضيف كوب ونص سكر بالتدريج ونخلطهم وبعدها نضيف عليهم البيضات ايضا بالتدريج ونخلطهم عدل بالخلاط وبعد ذلك نبدأ نضيف ملعقة كبيرة فانيلا
وبعدها نبدي نضيف الطحين بالتدريج الى ان يتجانسوا كل المقادير مع بعض ويصبح مثل الكريمة
البيضاء وه عبارة عن كريمة الفانيلا
ناخذ نص من كريمة الفانيلا البيضاء ونخلطة مع بودة الككاو اللي سويناها اول شي
وبعض ذلك نزهب صينية البايركس ونضع كرة من الكريمة البيضا وكرة من الكريمة الشوكولاته يعني مرة نحط كريمة البيضا ومرة الككاو لما تصير عندي طبقة ونخلص ناخذ عود خشب او اي براستيك ونبدي نحرك بالكيكة على شكل زقزاق مثل اللي بالصورة بس نسيت اصور طريقة الزقزاق شرحت الطريقة سهلة وما يبيلها شي
(ملاحظة بس هذي الصورة خاصة بالنت لاني نسيت اصور لكم )
نضع الكيكة بالفرن حتى تستوي ولما نضع الكيكة بالفرن على ما تستوي نعمل صلصة الكريمة الصفرا وهيا عبارة عن كريم كراميل وقيمر ودريب ويب وملعة صغيرة فانيلا وشوي حليب
اول شي ناخذ الدريب ويب ونضيف عليه شوي حليب و الفانيلا ونخلطهم وبعدها نبدي نضيف القيمر ونضيف الدريب ويب وكريم الكراميل وكلهم بالتدريج
اول شي ناخذ الدريب ويب ونضيف عليه شوي حليب و الفانيلا ونخلطهم وبعدها نبدي نضيف القيمر ونضيف الدريب ويب وكريم الكراميل وكلهم بالتدريج
وعلى ما نخلص من الكريمة الصفرا الا والكيكة خلصت
ونخليها تبرد لمدة ربع ساعة وبعدها نقطع الكيكة من النص نسويها طبقتين
صار عندي طبقتين من الكيكة ناخذ الطبقة الاولى اللي تحت ونضع عليها صلصة الشوكولاته اللي اهي عبارة عن بودرة ككاو وماء مغلي ثلاث ملاعق كبار من شراب الشوكولاته فقط من غير اضافة اي شي ونوزعها عالكيك بشكل متساوي
ونحط عليها الطبقة الثانية اللي اهي طبقة الكيك اللي فوق ونغطيها بالكريمة الصفرا
نفس الصورة
التصوير ضالم لون الكريمة لانه من غير فلاش صورتها بس اهي لونها صفرة
نفس الصورة
التصوير ضالم لون الكريمة لانه من غير فلاش صورتها بس اهي لونها صفرة
وبعد ما وزعنا الكريمة الصفرا عالكيك نقسم الكيكة بهالطريقة بالسكين
ونبدي نوزع داخل الفراغ اللي سويناه بشراب الشوكولاته
ونزينها بالطريقة اللي نحبهاا انا زينتها باصابع الجالكسي ونضعها بالثلاجة ساعتين عالاقل لما تبرد
وهذا من داخلها اثر الزقزاق اللي سويناه صار عندنا كيكة رخام
ونقطعها ونقدمها مع اي شوكولاته نحبها وبالعافية :eh_s(7):
التعديل الأخير:
