محمر بدبس التمر وزبيدي محشي ومشوي اكليها ودوري فراشج

ريمه الكويت

ريمه الكويت

New member
إنضم
30 سبتمبر 2005
المشاركات
36,095
مستوى التفاعل
13
النقاط
0


​


المقادير
للعيش المحمر​

جيله ونص عيش مغسل ومنقع نص ساعه(علبه الاناناس)​

كوب وربع دبس تمر​

نص كوب شكر اسمر​

هيل وزعفران وصبغه زعفران​

بصله كبيره مقصصتها جوانح​

زيت وزبده​

اما الزبيديه المشويه​

سمج زبيدي كبار منظف ومفتوح بطنه ومتبل بالكركم والملح​

بصله مفرومه
حبتين ثوم مقطعين
2 قفشه كبيره زرشك مغسل​

كزبره خضره نص شده مفرومه​

ملح وليمون اسود وكزبره بورده وكركم​

الطريقه​

اولا العيش​

تاخذين البصل الجوانح وتحمسينها بجدر كبير فيه شويه زيت مع قفشه زبده وحطي عليها رشه زعفران وهيل بودره وشويه صبغه زعفران​

شيلي حمسه البصل وحطيه بطاسه على جنب​

وبنفس الجدر وببقيه الزيت حطي 3 حبات هيل عدل ورشه زعفران وكوب دبس مع نص كوب سكر اسمر وقلبيهم عدل​

لما يذوب الشكر صبي ماي بحيث يغطي العيش ب4 اصابع​

وخليه يغلي وانتي هم ذوقي المروق اذا احتاج شكر زياده​

اذا غلى الماي صفي العيش من ماي النقع وحطيه بالمروق وخليه يطبخ لما جريب حبته تستوي ويتشرب المروق

اخذي ربع كوب دبس ذوبيه بنص كوب ماي مغلي مع رشه هيل وزعفران وقفشه وسط زبده اوسمن​

وصبيه على العيش وقصري على النار 5 دقايق​

بعدها حطي حمسه البصل الي بالطاسه على العيش​

وبعدين حطي قطعه حديده تحت الجدر وغطي العيش بالغطا وتركيه يتسكر ويستوي على نار هاديه​

​


نيي للسمج​

نغسله زين من الكركم والملح ونسوي تتبيله لها​

عصير ليمونه+ شويه ليمون اسود بودره مع فلفل اسود+ ملح وكزبره بودره وكركم وقفشه معجون طماط​

نمسح فيها السمجه من برا وداخل​

اما الحشوه​

نحمس البصله مع الثوم بشوي زيت دقيقتين بس
نحط الملح والزرشك والكزبره الخظره مع رشه فلفل اسود ونقلبهم عالسريع ونسكر النار​

ننطر الحشوه تبرد ونحشي فيها السمجه​

نحط السمجه بصينيه فرن مدهونه بالزيت ونغطيها بالقصدير​

وندخلها بالفرن نص ساعه
بعدها نشيل القصدير
ونحط خلطه التحمير الي اهي​

قفشه كبيره معجون طماط مع قفشه زيت ورشه بابريكا وصبغه زعفران وندهن فيها السمجه من فوق
​

نفتح نار الشوايه لما تحمر السمجه نقدمها مع العيش المحمر​

وتعالي اكلي وشربي عصير الليمون ودوري مخدتج:rerrerek::rerrerek:​

​


​

​

​

​

سمجه من داخل​

​

ممكن تقدمين معاها دقوس​

​

او مرق سمج انا سويت مرقه بلطي​

​

​

بالعافيه​
 
نهى الأحمد

نهى الأحمد

*مساعدة مشرفات قسم المناقشات الجادة*
إنضم
6 يونيو 2009
المشاركات
21,541
مستوى التفاعل
28
النقاط
0
الإقامة
في قسم المناقشات الجاده وذوي الاحتياجات الخاصة
يمي يمي


تسلم يمناج حبيبتي ريوووووم



طبق يشووووووق


واكلج حلووووووووووووووو ريووومه

والزين ما يطلع منه الا الزين
 
التعديل الأخير:
أحلى همبه كويتية

أحلى همبه كويتية

**مشرفة قسم مائدتك**
إنضم
25 أكتوبر 2007
المشاركات
22,261
مستوى التفاعل
10
النقاط
0
الإقامة
KUWAIT
عاشت ريووووووم

شيشتكم على المحمر انا
يااااااااااااااا حبي له
غرامي الطبخ اللي مالح وحلو مع بعض
نااااااااااااطع

عجيب تسلم ايدج وبالعافية
بجربه بدبس التمر انا اسويه بالسكر

​
 
كلي-حلآ

كلي-حلآ

New member
إنضم
3 أبريل 2010
المشاركات
180
مستوى التفاعل
0
النقاط
0
شهيييتيني عالمحمممر وذكرتيني باول يوم بعيد الفطر لازم غدانا محمر وزبيدي مقرر ههههه

تسلم ايييييدياااتج حبيبتي
 
سمو الغلآ

سمو الغلآ

New member
إنضم
27 يوليو 2009
المشاركات
3,133
مستوى التفاعل
0
النقاط
0
تسسسسلم ايدج

ماشاء الله تبارك الرحمن شكله عجيييييب.

جووعتييني ههههههههه


يعطططيج العافيه اختي
 
أم عزيـز

أم عزيـز

New member
إنضم
15 يناير 2008
المشاركات
4,625
مستوى التفاعل
0
النقاط
0
شكلها روووووووووووووووووووووعه تسلم ايدج حبيبتي
بس انا ما احب العيش الحالي (المحمر) يمكن اسوي عيش لونه احمر مع دبس الرمان بس من غير شكر واناناس
ونفس تتبيله السمج والزبيدي

الف شكر يا قلبي
 
امـونه

امـونه

New member
إنضم
5 يناير 2012
المشاركات
591
مستوى التفاعل
0
النقاط
0
ماشاء الله يهبل تسلم ايدج حبوبه
 
MiSS B.K

MiSS B.K

New member
إنضم
12 نوفمبر 2010
المشاركات
12,897
مستوى التفاعل
2
النقاط
0
الإقامة
www.ssQ8.com
لا لا مااقدر اقاوم يقولون انا باجر معزومه عندج :d
 
ضحكة الدنيا

ضحكة الدنيا

**مشرفة قسم مائدتك**
إنضم
10 سبتمبر 2006
المشاركات
23,523
مستوى التفاعل
0
النقاط
0
عجيييييب

تسلم الايادي ريومه

ويعطيج العافيه
 
ح

حلااي

New member
إنضم
14 أغسطس 2009
المشاركات
554
مستوى التفاعل
0
النقاط
0
الإقامة
كويتية بالرياض
امممممم ماشالله تسلم الايادي بس عندي سوال شلون العيش ينحط معاه شكر شلون يصير طعم العيش حالي !!!مو متخيلة سكر مع العيش
شلون بيكون طعمه اذا حطيت ملح بدل الشكر يضبط والا لا ؟
وولو سمحتي ابي طريقة مرقة السمج بليز
يعطيج الف عافية ياعمري ما قصرتي
 
التعديل الأخير:
Om zayd

Om zayd

New member
إنضم
18 يناير 2012
المشاركات
505
مستوى التفاعل
0
النقاط
0
العمر
34
ماشاء الله تسلم ايدج طبخ ولا اروع
 
ريمه الكويت

ريمه الكويت

New member
إنضم
30 سبتمبر 2005
المشاركات
36,095
مستوى التفاعل
13
النقاط
0
أحلى همبه كويتية قال:
عاشت ريووووووم ​



شيشتكم على المحمر انا
يااااااااااااااا حبي له
غرامي الطبخ اللي مالح وحلو مع بعض
نااااااااااااطع​

عجيب تسلم ايدج وبالعافية
بجربه بدبس التمر انا اسويه بالسكر ​
أنقر للتوسيع...

اي والله شيشتينا عليه وذكرتيني مومسويته منزمان والدبس احلا بس نقي الدبس الزين انا هذا يايبنه لي من السعوديه

 
ريمه الكويت

ريمه الكويت

New member
إنضم
30 سبتمبر 2005
المشاركات
36,095
مستوى التفاعل
13
النقاط
0
كلي-حلآ قال:
شهيييتيني عالمحمممر وذكرتيني باول يوم بعيد الفطر لازم غدانا محمر وزبيدي مقرر ههههه

تسلم ايييييدياااتج حبيبتي
أنقر للتوسيع...


صج والله وناسه تعيدون بالمحمر العيد عيدين:p

 
ريمه الكويت

ريمه الكويت

New member
إنضم
30 سبتمبر 2005
المشاركات
36,095
مستوى التفاعل
13
النقاط
0
أم عزيـز قال:
شكلها روووووووووووووووووووووعه تسلم ايدج حبيبتي
بس انا ما احب العيش الحالي (المحمر) يمكن اسوي عيش لونه احمر مع دبس الرمان بس من غير شكر واناناس
ونفس تتبيله السمج والزبيدي

الف شكر يا قلبي
أنقر للتوسيع...


انزين دبس الرمان مايصير حامض ؟؟....؟؟؟؟
 
يجب تسجيل الدخول أو التسجيل كي تتمكن من الرد هنا.
أعلى أسفل