محاشي بمساعده بسيطه من قدر الضغط اول مشاركه معكم

الحالة
مغلق و غير مفتوح للمزيد من الردود.
غلاي ولدي

غلاي ولدي

New member
إنضم
9 أغسطس 2008
المشاركات
239
مستوى التفاعل
0
النقاط
0
الإقامة
K.S.A
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

ياهلا وياغلا بالكويت واهلهاا

اول مره اشارك معكم بالمنتدى اتمنى تنال عمايل ايديه اعجابكم:ggdw:

بسم االله الرحمن الرحيم
نبدأ بالخطوات
اولا الخضار اخترت كوسه+بطاطس+باذنجان+فلفل بارد
اولا تكونين محضره قدر االضغط وحاطه بالارضيه قطع البطاطس والبصل بهالشكل

الحين نبدأ بتقوير الكوسه

ثم البطاطس

ثم الفلفل البارد


ثم الكرنب او الملفوف نقوم بحفر القاعده بسكين هكذا

ثم توضع في ماء مغلي لمدة عشر دقائق ليسهل لفها وتفكيكها هكذا


لا تردون
يــتــبــع​
 
غلاي ولدي

غلاي ولدي

New member
إنضم
9 أغسطس 2008
المشاركات
239
مستوى التفاعل
0
النقاط
0
الإقامة
K.S.A

نجي لورق العنب بعد اخراجه من العلبه نضعه في ماء مغلي لمده 10 دقائق لنتخلص من الرائحه هنا انا استخدمت ورق عنب قودي
ثم نفرده هكذا لنبدأ بالحشوه

الحشوه تتكون من رز مصري (هنا انا استخدمت ابو كاس ماكان عندي رز مصري ) + شبت حوالي حزمتين+بقدونس+كزبره+كراث+شويه فلفل حار(حسب الرغبه)+ثوم مفروم+بصل مفروم+ صلصه حسب مقدار الرز (أختياري) + زيت زيتون 4 ملاعق
نجي للبهارات : كمون+فلفل اسود+بهارات مشكله+ماجي ابيض بالاضافه الى ورق غار مطحون + ملح حسب كمية الرز
نخلطهم مع بعض وهذ شكل الرز

نبدأ الحين بورق العنب وهذي طريقة لفع بالصور





نحطها في قدر الضغط اللي سبق جهزناه بالبطاطس والبصل

الشكل النهائي بعد مالفيناهم كلهم
​
 
غلاي ولدي

غلاي ولدي

New member
إنضم
9 أغسطس 2008
المشاركات
239
مستوى التفاعل
0
النقاط
0
الإقامة
K.S.A
الحين نبدأ بحشو الملفوف
وراح يكون شكله كذا طبعا حطيته في قدر منفصل عن الورق عشان ريحته ونفس الطريقه الارضيه فرشتها بالبطاطس والبصل

الحين نبدأ بالخضروات نحشيهم بنفس الحشوه اولا الكوسه


ثم الباذنجان

ثم الفلفل البارد وهذا شكلهم

ملاحظه: اذا اضفتوا البطاطس الافضل تحشونه لحم مفروم ( عصاج) ويكون البطاطس اخر الطنجره يعني تحت الخضروات
انا ماتوفر عندي لحم مفروف فاستبعدت البطاطس

نجي الان لتحضير المرق اللي بنطبخ فيه المحاشي اولا تقلي كميه كبيره من البصل خمس بصلات كبار تقريبا مع 8 فصوص ثوم في زيت زيتون
ثم نضيف 6 علب صلصه الدائري هاو على حسب الموجود عندك انتي تتحكمي بالكميه (ممكن طماطم )بس انا ماحطيته.
نضيف له كميه من الماء و اتركيه شوي لين يثخن او يثقل شوي كذا بعدين اضيفي الملح والفلفل الاسود والكمون وماجي الابيض

قبل لتسكرين النار بخمس دقايق تصيرين محضره شبت + بقدونس + كزبره ومقطعتهم كبار مو لازم فرم وتحطينهم على المرق خليه شوي بعدين سكري النار



الحين نصب على ورق العنب لحد مانغطيه ثم نصب الكثير من زيت الزيتون

يوضع صحن اوغطاء صغير على ورق العنب

اغلقي القدر وحطيه على نار هادئه واحسبي نصف ساعه فقط
نفس الشي نسويه مع الخضار والملفوف ونتركهم على نار هادئه​
 
غلاي ولدي

غلاي ولدي

New member
إنضم
9 أغسطس 2008
المشاركات
239
مستوى التفاعل
0
النقاط
0
الإقامة
K.S.A
والنتيجه
اولا ورق العنب


ثم الملفوف مع ورق العنب




ثم الخضروات


يالله خلصناا هنيئا مريئا

دعواتكم يشفي الله ولدي ويصلح بيني وبين زوجي او يكتب لنا فراق ​
 
O

Om 3o0o0omar

New member
إنضم
27 يونيو 2008
المشاركات
231
مستوى التفاعل
0
النقاط
0
يسلمووووووووو على الطبخه الحلوة
وتقبلي مروري...:)
 
م

ما أروعك!

New member
إنضم
21 مارس 2007
المشاركات
635
مستوى التفاعل
0
النقاط
0
يعطيج العافية وتسلم ايدج

والله يشافي وليدج

ويصلح ما بينج وبين زوجج

وييسر امرج ويفرج همج ويريح بالج

اللهم آمين
 
اشواق2008

اشواق2008

New member
إنضم
20 أبريل 2008
المشاركات
2,125
مستوى التفاعل
0
النقاط
0
تسلم ايدج والله يعطيج العافيه الله يشافي وليدج ويعافيه ويخليه لج ان شاء الله الله يصلح بينج وبين زوج ج ويهديه
 
غلاي ولدي

غلاي ولدي

New member
إنضم
9 أغسطس 2008
المشاركات
239
مستوى التفاعل
0
النقاط
0
الإقامة
K.S.A
ما أروعك! قال:
يعطيج العافية وتسلم ايدج

والله يشافي وليدج

ويصلح ما بينج وبين زوجج

وييسر امرج ويفرج همج ويريح بالج

اللهم آمين
أنقر للتوسيع...


يابعد عيني الله يسمع منك
ومشكوره على دعواتك الحلوه
 
غلاي ولدي

غلاي ولدي

New member
إنضم
9 أغسطس 2008
المشاركات
239
مستوى التفاعل
0
النقاط
0
الإقامة
K.S.A
اشواق2008 قال:
تسلم ايدج والله يعطيج العافيه الله يشافي وليدج ويعافيه ويخليه لج ان شاء الله الله يصلح بينج وبين زوج ج ويهديه
أنقر للتوسيع...

ياقلبي الله يسلمك من كل شر

ويعطيك كل اللي تتمنينه
 
شندوخه

شندوخه

New member
إنضم
11 يونيو 2006
المشاركات
16,696
مستوى التفاعل
1
النقاط
0
الإقامة
in the space :)
تسلم ايدج والله يعطيج العافيه الله يشافي وليدج ويعافيه ويخليه لج ان شاء الله الله يصلح بينج وبين زوج ج ويهديه
 
هوى الدار

هوى الدار

**عضـــوة شـــرف منتديات كويتيات**
إنضم
14 أغسطس 2005
المشاركات
14,221
مستوى التفاعل
0
النقاط
0
مشكوره

وعسى الله يشافي ولدج ويصلح مابينج وبين زوجج
 
غلاي ولدي

غلاي ولدي

New member
إنضم
9 أغسطس 2008
المشاركات
239
مستوى التفاعل
0
النقاط
0
الإقامة
K.S.A
شندوخه قال:
تسلم ايدج والله يعطيج العافيه الله يشافي وليدج ويعافيه ويخليه لج ان شاء الله الله يصلح بينج وبين زوج ج ويهديه
أنقر للتوسيع...


الله يسمع منك يالغلا

شرفتيني بحضورك
واسعدتيني بدعواتك
 
Shams O Gomar

Shams O Gomar

New member
إنضم
23 مايو 2007
المشاركات
1,619
مستوى التفاعل
0
النقاط
0
الله يعطيج العافية ويخليلج ولدج يارب ويسخر لج زوجج آمييييين يارب العالمين
 
الحالة
مغلق و غير مفتوح للمزيد من الردود.
أعلى أسفل