لزانيا بالمــشـــــــــــــــــــــروم والبقسماط
المقادير ::
لزانيا مسلوقه 250 غرام .. علبه كامله
كيلو لحم مفروم
2 بصله مفرومه
2 فص ثوم مهروس
كوب مشروم طازج
ربع ملعقه أجينو موتو
طماطم مقشره ومقطعه مكعبات
مكعب مرقة الدجاج
علبة معجون طماطم
ربع كوب ماء
ملعقه متوسطه كركم
ملعقه متوسطه فلفل اسود
ملعقه متوسطه ملح
قليل من البقسماط للوجه
الصلصه البيضاء ::
4 كــــــــــــــــوب حليب سائل
2 ملعقه كبيره زبده
ثلث كوب طحين
ربع ملعقه صغيره ثوم بودره
ربع ملعقه فلفل ابيض
2 كوب جبن مازوريلا
الطريقه ::
اولا .. صلصلة اللحم ::
يحمر البصل بالزيت مع الثوم وبعدها نضع المشروم ثم يضاف اللحم المفروم (( طبعن بعد غسله وفوحه )) ثم نضيف معجون الطماطم ومكعبات الطماطم ويترك لمدة خمس دقائق ..
يضاف مكعب مرقة الدجاج مع خليط البهارات ومقدار الماء ..
لعمل اللزانيا ::
نحضر طبق الفرن ويوضع عليه مقدار من الصلصه البيضاء ثم اللزانيا ثم صلصة اللحم ومقدار من البشاميل وتكرر نفس العمليه اخر طبقه يوضع مقدار من البشاميل وطبقه من الجبن ويرش الوجه بالبقسماط ..
وسلااااااااااااااامتكم
المقادير ::
لزانيا مسلوقه 250 غرام .. علبه كامله
كيلو لحم مفروم
2 بصله مفرومه
2 فص ثوم مهروس
كوب مشروم طازج
ربع ملعقه أجينو موتو
طماطم مقشره ومقطعه مكعبات
مكعب مرقة الدجاج
علبة معجون طماطم
ربع كوب ماء
ملعقه متوسطه كركم
ملعقه متوسطه فلفل اسود
ملعقه متوسطه ملح
قليل من البقسماط للوجه
الصلصه البيضاء ::
4 كــــــــــــــــوب حليب سائل
2 ملعقه كبيره زبده
ثلث كوب طحين
ربع ملعقه صغيره ثوم بودره
ربع ملعقه فلفل ابيض
2 كوب جبن مازوريلا
الطريقه ::
اولا .. صلصلة اللحم ::
يحمر البصل بالزيت مع الثوم وبعدها نضع المشروم ثم يضاف اللحم المفروم (( طبعن بعد غسله وفوحه )) ثم نضيف معجون الطماطم ومكعبات الطماطم ويترك لمدة خمس دقائق ..
يضاف مكعب مرقة الدجاج مع خليط البهارات ومقدار الماء ..
لعمل اللزانيا ::
نحضر طبق الفرن ويوضع عليه مقدار من الصلصه البيضاء ثم اللزانيا ثم صلصة اللحم ومقدار من البشاميل وتكرر نفس العمليه اخر طبقه يوضع مقدار من البشاميل وطبقه من الجبن ويرش الوجه بالبقسماط ..
وسلااااااااااااااامتكم
