ريمه الكويت
New member
- إنضم
- 30 سبتمبر 2005
- المشاركات
- 36,095
- مستوى التفاعل
- 13
- النقاط
- 0
بســـــــــــــــــــــمـــــــــــ الله الرحمن الرحيــــــــــــــــــــــــــم
اولا ناخذ قطع الستيك ونغسلها ونتبلها من الليل
التتبيله عصير ليمونه كبيره مع قفشه صغيره بشر قشر الليمون+ ملح وفلفل اسود+ 3 ملاعق زيت زيتون+ ملعقه وسط خردل( ماسترد) + ملعقتين خل + بصله صغيره مبشوره تخلطينهم كلهم بالخلاطه وتصبينها على الستيك وبالاخير رشي عليهم ملعقه كبيره اعشاب عطريه المتوفره عندج( مرميه+ زعتر + روز ماري+ بهارات ايطاليه+ اوريجانو)
++++++++++++++++++++++++
الصلصله البنيه
ملعقه كبيره طحين+ ملعقه وسط عسل اسود اووووو سكر بني+ ملعقه وسط صلصه باربكيو+ مكعب ماجي( خالي من المواد الحافظه)+ ملعقه وسط صويا صوص+ بهارات ايطاليه وبودره الثوم
الطريقه
في مقله كبيره وعميقه ضعي ملعقتين زيت كبار على النار وضعي عليها الطحين وحركيهم
بعدها ضعي مكعب ماجي وقلبيه مع الطحين الى ان يذوب وبعدها نضع بقيه المقادير
ونحركهم الى تحمر
وبالتدريج نضيف على الخلطه ماء مغلي مابين كوب ونص الى كوبين الى ان تبدي الصلصه تكثف
نسكر النار ونضبط الملح حسب المذاق
في هذه الفتره نشوي الستيكات عالشوايه او ممكن تقلينهم بالزيت وانا افضل الشوي
اذا استوى الستيك نضعه في صينيه بايركس
ونضع عليه الصلصه
يتبـــــــــــــــــــــع
اولا ناخذ قطع الستيك ونغسلها ونتبلها من الليل
التتبيله عصير ليمونه كبيره مع قفشه صغيره بشر قشر الليمون+ ملح وفلفل اسود+ 3 ملاعق زيت زيتون+ ملعقه وسط خردل( ماسترد) + ملعقتين خل + بصله صغيره مبشوره تخلطينهم كلهم بالخلاطه وتصبينها على الستيك وبالاخير رشي عليهم ملعقه كبيره اعشاب عطريه المتوفره عندج( مرميه+ زعتر + روز ماري+ بهارات ايطاليه+ اوريجانو)
++++++++++++++++++++++++
الصلصله البنيه
ملعقه كبيره طحين+ ملعقه وسط عسل اسود اووووو سكر بني+ ملعقه وسط صلصه باربكيو+ مكعب ماجي( خالي من المواد الحافظه)+ ملعقه وسط صويا صوص+ بهارات ايطاليه وبودره الثوم
الطريقه
في مقله كبيره وعميقه ضعي ملعقتين زيت كبار على النار وضعي عليها الطحين وحركيهم
بعدها ضعي مكعب ماجي وقلبيه مع الطحين الى ان يذوب وبعدها نضع بقيه المقادير
ونحركهم الى تحمر
وبالتدريج نضيف على الخلطه ماء مغلي مابين كوب ونص الى كوبين الى ان تبدي الصلصه تكثف
نسكر النار ونضبط الملح حسب المذاق
في هذه الفتره نشوي الستيكات عالشوايه او ممكن تقلينهم بالزيت وانا افضل الشوي
اذا استوى الستيك نضعه في صينيه بايركس
ونضع عليه الصلصه
يتبـــــــــــــــــــــع
