سمسميه
**مشرفة قسم الطب والصحة**
امي سوت لنا بالزواره عيش اينن خذيت منها الطريقه...
المقادير
صدور دجاج
شبنت مفروم
باجيلا مثلج (يباع بالجمعيات)
شوية ثوم
بهارات
عيش
الطريقه
تقطع صدور الدجاج وتسلق في ماء مع بصل مقطع وبهارات(كركم-فلفل اسود-كاري-بهارات الحشو)
اذا شرب الدياي الماء نحمسه مع شوية ثوم
نضيف عليه شبنت مفروم
نزيل قشر الباجيلا بعدج ان يذوب عنها الثلج ونضيفها على الخليط
نضع قليل من الملح
يسلق العيش مع ربع ماجي ثم نشخله
اخرلا شي نضع في الجدر طبقه من خلطة الدجاج ثم نغطيها بطبقه من العيش ثم الدجاج...وهكذا
نخليه على الجوله 10 دقايق لما يتسكر
وبالعافيه
المقادير
صدور دجاج
شبنت مفروم
باجيلا مثلج (يباع بالجمعيات)
شوية ثوم
بهارات
عيش
الطريقه
تقطع صدور الدجاج وتسلق في ماء مع بصل مقطع وبهارات(كركم-فلفل اسود-كاري-بهارات الحشو)
اذا شرب الدياي الماء نحمسه مع شوية ثوم
نضيف عليه شبنت مفروم
نزيل قشر الباجيلا بعدج ان يذوب عنها الثلج ونضيفها على الخليط
نضع قليل من الملح
يسلق العيش مع ربع ماجي ثم نشخله
اخرلا شي نضع في الجدر طبقه من خلطة الدجاج ثم نغطيها بطبقه من العيش ثم الدجاج...وهكذا
نخليه على الجوله 10 دقايق لما يتسكر
وبالعافيه