ابي طريقة مسحب الدجاج اللي يكون بالمايونيز والجبن

تفضلي طلبك

http://q8yat.net/showthread.php?t=544526&highlight=%E3%D3%CD%C8


http://q8yat.net/showthread.php?t=272509&highlight=%E3%D3%CD%C8





http://q8yat.net/showthread.php?t=281962&highlight=%E3%D3%CD%C8+%C7%E1%CF%CC%C7%CC




مسحب الدجاج


المقادير:

دجاج او حسب الرغبه

- الخلطة :
1 علبة زبادي
1 ملعقه صلصه
1 ملعقه كاتشب
1 ملعقه مايونيز
عصير ليمونه واحده
ملح و بهارات حسب الرغبه


الطريقة:


- توضع مقادير الخلطة في الخلاط حتى تمتزج جيداً .
- يقطع الدجاج الى قطع متوسطة الحجم و توضع في الصينيه ثم يصب فوقها الخليط و تغطى بالقصدير
- توضع الصينية في الفرن لمدة ساعه او الى ان ينضج ويقدم مع البطاطا المقليه .


مسحب دجاج


المقادير:

4 صدور دجاج
بصلة كبيرة
4 فصوص ثوم
ملح
بهارات
دقيق
بيضتين
بقسماط


الطريقة:

- يفرم الدجاج مع البصلة و الثوم فرماً ناعماً جداً ثم يتبل بالملح و البهارات لمدة ربع ساعة .
- تشكل العجينة إلى أقراص صغيرة و تغمس في الدقيق ثم البيض ثم البقسماط و ترص في صينية وتوضع في الفريزر لمدة 10 دقائق
- تقلى الكرات في الزيت مدة 10 دقائق ثم توضع على ورق نشاف و تقدم .



دجاج مسحب مع الجبن



المقادير:

- كيلو دجاج مسحب ومقطع ومدقوق.
- ضمة بقدونس.
- علبة فطر مقطع.
- كاس جبن موزرلا مبشور.
- ملح- فلفل اسود- باربيكا-رشة سماق
-1 ملعقة زيت زيتون
- 2 بيضه مخفوقه.
-كأس بقسماط.
-زيت للقلي.


طريقة التحضير :

1- يملح ويبهر الدجاج ويترك جانبا.
2-نحضر الحشوه وهي بقدونس ناعم وفطر وزيت الزيتون وجبن الموزرلا ورشة فلفل نخلطهم جيدا.
3- نفرد قطعة الدجاج ونضع بطرفها الحشوه وتلف وتثبت باعواد الاسنان الخشبيه.
4- نضع قطع الدجاج بالبيض ثم البقسماط. ثم تقلى بالزيت.
5- نصفها بصينيه بايركس ويوضع عليها ما تبقى من الحشوه.
6- تدخل الفرن لمدة ربع ساعه.تقدم مع الارز والسلطات او حسب الرغبه.


منقوووووووووووووول

شوفي حبيبتي هذي طريقتي المشهوره فيها بالعايله..واخوي دايما يمدحها...
الطريفه:


1)تسلق الدجاجه ويزال عنها العظم والجلد وتقطع خيوط رفيعه

2)في خلاط العصيريوضع

1 بصله كبيره/3 فصوص ثوم/2م عصير ليمون/علبه روب/6 ملاعق مايونيز/ مع قليل من الملح والسكر والفلفل الاسود

3)قي قدر يوضع الدجاج ويسكب فوقه الخليط السابق

4)يترك على نار هادئه حتى يتجانس الخليط لمدة 10 دقايق

5) يحشى الصمون بالدجاج المسحب ويقطع معه شرائح من الطماطم والخيار المخلل



ان شاء الله افدتج يالغلا

بالجبن ماجربت الصراحه

بس جربي حطي جبن اذا عجبتج طريقتي

سلقي صدور دجاج

نتفيها مثل المسحب

حطيها بخلاط البسكوت ماعرف شسمه مدور وفيه شفرتين اللي يفرم الخضره والبسكوت

حطي عالدجاج

1 روب وقفشتين زيت زيتون وشوية بقدونس وسماق وملح وفلفل اسود و3 ملاعق مايونيز وشوية عصير ليمون وسن ثوم مدقوق

وهرسيها بالخلاط شوي

وحشي التوست او الصمون فيها

اذا تبين جبن جربي جبن الموزريلا حطيه مع الخلطه في الخلاط

وبالعافيه

اب اب اب