Nana* ورق العنـــــب بالدبـــــس الرمــــان والصبارمن مطبخي وصـــل*nana

  • بادئ الموضوع الشيف نانا
  • تاريخ البدء
الشيف نانا

الشيف نانا

New member
إنضم
9 نوفمبر 2008
المشاركات
3,498
مستوى التفاعل
1
النقاط
0
الإقامة
الكويت
Nana*ورق العنـــــب بالدبـــــس الرمــــان والصبارمن مطبخي وصـــل*nana






الســـــــــــــــــــلام عليكــــــــــــــــم ورحمـــــــــــــة اللـــــــــــــــــــــه وبركاتــــــــــــه,,,





..إن شــــــاء اللــــــــــــه اليـــــــوم بنـــــــــزل لكم طــــريقـــــه ورق العنب,,,



المقـــــــــاديــــــر:


ورق عنـــب مغســـــول ومصفى..


حلقـــــات بطاطـــــــــــس لوضعهـــــا اسفـــل القــــدر..


زيــــت زيتـــــــــــــــــــــون




المقاديــــــــــــــــــــر الحشــــــــــــــــــوة:












بصــــــــــــل مفـــــــــــــــــــــــروم,, ,,



عصـــــــــــير طمــــاطــــــــــــم مع ازالـــــــة القشـــــــــرة الخارجيـــــــــه,,,



ارز مصــــــــري مغســــــــول ومصفـــــــــى,,,



شبـــــت / نعنـــــاع...مفــــــروم,,,



دبــــــس الرمــــان / معجـــــون طماطــــم(صلصة الطماطم),,,/ بهــــــارات وملــــــح







































مقاديــــــــــر الصلــــــصــــه:






دبــــــــــــس الرمــــــان/ صلـــصــة طماطـــم/ تمــــــر هنـــــدي(الحمر/الصبار)../قليــــــــل المـــــــــــــــاء.



يتبع ,,,
الرجاء..الرجاء..الرجاء.. عدم الرد​
 
التعديل الأخير:
الشيف نانا

الشيف نانا

New member
إنضم
9 نوفمبر 2008
المشاركات
3,498
مستوى التفاعل
1
النقاط
0
الإقامة
الكويت
رد: Nana* ورق العنـــــب بالدبـــــس الرمــــان والصبارمن مطبخي وصـــل..**NANA

تخلــــط مقاديــــر الصلصــــــــــــه جيــــــدا ثـــم تصفــــي وتتـــــرك جانــــــباً






الطريقة...


يسخـــــن البصــــل بالزيـــــــت عـــــــلى النـــــــار..مجـــرد تحمـــــــير خـــفيــــــف..





نضيف اليه البهارات والملح مع التحريك حتى يتجانس مع بعض...











تضاف الخضار مع التقليب بسرعه...واضافة الصلصه ودبس الرمان ونحركه جيداً..

















يضاف اليه عصيـــــــــــر الطماطـــــــم..





اول ما يبدي يثخن قوام الصلصه...نضيف الارز..
نحركه قليلا..ثم نرفعه هن النار.. ويترك لبيرد..





يتبــــــــــــــــــــــــــع ,,,الرجـــــــــــــــــــــــ ـاء عدم الـــــــــــــــــــرد​
 
التعديل الأخير:
الشيف نانا

الشيف نانا

New member
إنضم
9 نوفمبر 2008
المشاركات
3,498
مستوى التفاعل
1
النقاط
0
الإقامة
الكويت
رد: Nana* ورق العنـــــب بدبـــــس الرمــــان والصبارمن مطبخي وصـــل*nana

تفرش الورقه على الجهة الملساء..ويوضع مقدار قليل من الحشوه..​

​


.ثم تلف الجهة اليمنى الى والوسط...وتلف الجهة اليسرى الى الوسط..​


​



وتلف مثل الرول..​


​


ترص حبات ورق العنب قي الجدر على البطاطس...​


​



تسكب الصلصه التي اعددتها سابقاً على ورق العنب.. ثم نصعه.على نار متوسطه..​


​






عندما تبدأ بالغاليان..نضيف كميه وافره من زيت الزيتون..(كلما زادت الكميه..يطلع احلى)..ثم نقصر على النار​



​





نغطيه بغطاء صغير داخلي ثم يغطى بالكامل..​



​






يترك من ساعه الى ساعه ونصف لحد ما يستوي .....ويقدم...​





اشرايكم تنطرووون لحد ما يستوي..؟؟؟خخخخخخخخخخخخ​




^​












^​
















^​















^​












^​


​




​




اتمنــــــــــــــــى ان الطبــــــــــــق حــــــــــــــاز علـــــــــــــى رضاكـــــــــــــــــــــــم ...​

دمتــــــــــــــــم في حفـــــــــــــــــــظ اللــــــــــــــــــــه​
 
ج

جارة القمر

**مشرفة قسم مائدتك**
إنضم
2 أبريل 2005
المشاركات
64,020
مستوى التفاعل
5
النقاط
0
العمر
45
روووووووووووووووووووووووعه




تسلم ايدج



حبيبتي
 
CUTE ENGINEER

CUTE ENGINEER

New member
إنضم
27 فبراير 2009
المشاركات
7,926
مستوى التفاعل
0
النقاط
0
الإقامة
حبيبتي الكويت
رووووووووووووووعة ما شالله

عاد غرامي ورق العنب أمووت عليه

تسلم إيدج
 
ABEER FLOWER

ABEER FLOWER

New member
إنضم
20 نوفمبر 2008
المشاركات
21,993
مستوى التفاعل
8
النقاط
0
ما شاء الله تبارك الله

يسلمو هاليدين يا نانا الفناااااااااانه

شكل الورق عنب خطييييييييير
 
حلوة ومملوحة الكويت

حلوة ومملوحة الكويت

New member
إنضم
15 يناير 2009
المشاركات
3,043
مستوى التفاعل
7
النقاط
0
الإقامة
ديرة الخير..ياعل الغيم يسقيها.
رووووعه
تسلم الأيااادي
مبين حده لذيذ
تقريبااا نفس طريقتي
بس آنااا أزيد قفشة أكل شكر او قفشة ونص
جربي راح يعطيهااا حلاوة محببه
مشكوووووووره حبيبتي
 
أحلى همبه كويتية

أحلى همبه كويتية

**مشرفة قسم مائدتك**
إنضم
25 أكتوبر 2007
المشاركات
22,261
مستوى التفاعل
10
النقاط
0
الإقامة
KUWAIT
تسلم الأيادي وعليكم بألف ألف ألف عافية

خطييييييييير :krkrkr:
وليه صار حامض حلو بعد :ggdw::ggdw:
 
عذب القوافي$

عذب القوافي$

عضوه موقوفة
إنضم
16 أبريل 2009
المشاركات
2,648
مستوى التفاعل
0
النقاط
0
تسلم يدك

لازم كل عضوة ترد عليك تعطينه ورقه عنبه تذوقها
 
[ мαĻαķ 69 ]

[ мαĻαķ 69 ]

New member
إنضم
29 يوليو 2009
المشاركات
385
مستوى التفاعل
0
النقاط
0
وعليكم السلام والرحمه

مآ شاء الله عليج فنآآآنه

آنا أحب ورق آلعنب بس ولآ مره جربت آسويه بالبيت

آن شاء الله رآح آجرب طريقتج لآنه بآين سهله وآآآيد

وتسلم آيدج فديتج ^_^
 
mngo67

mngo67

New member
إنضم
3 سبتمبر 2007
المشاركات
1,281
مستوى التفاعل
0
النقاط
0
طريقتج واااااااااااااااااااايد سهلة
تسلم الايادي
 
يجب تسجيل الدخول أو التسجيل كي تتمكن من الرد هنا.
أعلى أسفل