السلام عليكم ورحمة الله وبركاااته
(الحمد لله الذي أطعمني هذا الطعام ورزقنيه من غير حول مني ولا قوة ) اشلوونكم يااا عضوات منتدانا الغالي
كل شي اوووكي..:wqedqw: انشالله
هالحمسه لذيذه وسهله ماتبي منج وقت ولاا مجهوود
المقادير:
بصل مقطع مربعات صغيره
فلفل بارد مقطع مربعات صغيره
جزر مقصصينه بالطول لشراايح حيل ضعيفه او انج تبشرينه بأكبرالفتحات بآلة البشر.
طماط مقطع صغار
زيتون اسود مقصص
نعناع فرش تقصين الورقه الوحده لثنتين او انج ماتقصينها تحطينها كامله.
جبن حلوم مقصص مكعبات
زيت زيتون
فلفل اسود
ملعقة خل ابيض
الطريقه:
في مقلاة نحط كمية راهيه من زيت الزيتون ولاتنطرين ان الزيت يحترق من حرارة الجوله ..لااا حطي البصل والجزر على طول وحركي وحمسي واستمري خمس دجقايق وضيفي الطماط والفلفل البارد وحمسي وضيفي النعناع الفرش ورشي الفلفل الاسود وحركي
وحبيبتي اذا شفتي ان الخلطه تحمشت من الحماس ضيفي الحلوم عليهاا والزيتون المقصص
وضيفي الفلفل الاسود وملعقة خل ابيض تعطي الحمسة نطاعه مو طبيعيه وخلي الخلطه تتجانس واتحمش ولاتحطين ملح لأن الحلوم مالح ومايحتاج ملح.
وسكري المقلاة بغطا حوالي ثلاث دقايق..وافتحي وحمسي لين تشوفين ان كل شي تحمش وتشوقر
حطيهاا بصحن وعليج بألف صحه وعااافيه.
وهذاا الذ حلووم تاكلينه مع خبز ايراني ولاا تحشين فيه سندويتشات مااااينشبع منهاااا: :rerrerek:
من قريب
