ملف الحلويات البارده .. حلويات الكاسات .. هديتي الصيفيه و الرمضانيه لكم :*

مشرفة القسم ( جارة القمر )​

​

القاعدة:
كيك كاكاو جاهز--انا حطيت سويسرول كاكاو


الطبقة الثانية: بسكوت اوريو مغمس بالحليب ( كان عندي شوية فحطيته بس بالوسط ما يبين بالصورة)

الطبقة الثالثة: كاكاو دانيت (4 أو 6 علب)

الطبقة الرابعة: 1 دريم ويب+ 1 قيمر+ 4 كيري+ نص علبة نستلة

و للتزيين: صلصة هيرشي

أنقر للتوسيع...

المقادير : اعلبة كيكة سارالي شوكلاته.
8 اصابع ككاو جالاكسي.
اعلبة دريم ويب+ ا علبة كريمه حمراء kdd
علبه ونصف قيمر kdd او نستله
وللتزيين بسكوت اوريو منزوع الكريمه.

الطريقه: 1. نقطع الكيكه الى شرائح متساوية (لا تكون رهيفة ولا سميكه) ونصفها في بايركس.
2. نذوب الككاو مع القيمر في حمام مائي ونضعه على الكيك.
3. نضعها في الفريزر لمدة ساعة حتى يتماسك الخليط.
4. نضرب الكريمه الحمراء مع الدريم ويب بخلاط الكيك حتى يثخن القوام ويصبح ثقيل.
5. نضع الكريمه على الككاو ونضعها في الثلاجة حتي يجمد قليلا.
6. ناخذ بسكوت الاوريو وننزع منه الكريمه ونطحنه جيدا ثم نضعه على الكريمه.

أنقر للتوسيع...

المقادير:
كيك فانيليا او كاكاو ويفضل ماركة سارالي
2 دريم ويب
2 كيس كابتشينو بودرة
2 قشطة نستله

الطريقة :
يقطع الكيك الى مربعات ويصف في باريكس.
توضع المقادير ( دريم ويب + الكابتشينو + قشطة نستله ) في إناء وتضرب بالخلاط الكهربائي او اليدوي ويصب فوق الكيك .
عمل توفي ووضعه على الطبق .... وبالعافية

أنقر للتوسيع...

نبدأ بالمقادير :
مثل ماتشوفون بالصورة






1 باوند كيك فانيليا
1 باوند كيك كاكاو
4 قيمر كي دي دي صغار أو 2 كبار
1 علبة كريمة جاهزة المراعي حجم 250 مللي أو أي نوع كريمة
رشة فانيليا
2 ظرف دريم ويب
5 ملاعق كبار كاكاو بودرة
فليك للتزيين

الطريقة :
نقطع الكيك على شكل مكعبات ونصفه بالبايريكس بشكل عشوائي نفس اللي بالصورة



نخلط مقادير الكريمة كلها مع بعض بالخلاط من غير بودرة الكاكاو



بعدين نحط نص الخليط فوق الكيك



نضيف بودرة الكاكاو فوق باقي الكريمة ونخلطها بالخلاط عدل ليما تصير جذي (تقدرين تزيدين كمية الكاكاو حسب ذوقج)



نحطها فوق الكيك والكريمة بهالشكل



نزين الطبق بالفليك أو صوص الشيكولاته الجاهز حسب ذوقج



نحطها بالثلاجة لما تبرد وتقدمينها باردة
( كل ما طولت بالثلاجة الكيك يتشرب بالكريمة ويصير ألذ )
هني الشكل النهائي

أنقر للتوسيع...

هذا من مشرفتنا جمانه

~~ حلو الفيتو ~~


هو طريقته سهله وطلبااته متوفرة وسهله بعد

التصوير من تلفوني يعني مو واضح حييل بس ان شاء الله يعجبكم




اول شيء المقادير ..

الطبقه ال1

كيك سويس رول فراوله {{ على حسب البايركس وحجمة انا استخدم نفس اللي بالصورة }}

الطبقة ال2

قشطة {{ 3 علب }}
جبن فيلادلفيا {{ 300 غرام }}
دريم ويب {{ 2 ظرف }}

الطبقة ال3

كريم كراميل {{ 2 ظرف }}
نص كأس ماي
نص كـأس فيمتو



الطريقة ..


اول شيء ..

تقطعين الكيك صغير ويصف بالبايركس

نفس اللي بالصورة




بعدهاا ...

نخلط الطبقة ال2

اللي هي

قشطة {{ 3 علب }}
جبن فيلادلفيا {{ 300 غرام }}
دريم ويب {{ 2 ظرف }}

توضع فوق الكيك ..بعدها تحطينها بالثلاجة شوي




وبهالوقت تسوين الطبقة ال3

كريم كراميل {{ 2 ظرف }}
نص كأس ماي
نص كـأس فيمتو

يسخن على نار هادية حتى يذوب الكراميل ..

يترك لبرد قليلا ...

ويوضع على الطبقة ال2

ويوضع بالثلاجة لوقت التقديم

وهذاا شكلهااا بالنهااايه

أنقر للتوسيع...

http://www.q8yat.com/showthread.php?t=451994


http://www.q8yat.com/redirector.php...ttp%3A%2F%2Fforums.fatakat.com%2Fthread512693

​

المقادير: ​

1 كوب كريمة للخفق
1 ملعقة صغيرة فانيليا
1 كوب قطع شوكولاتة صغيرة
سكر أختيارى
1 عبوة آيس كريم ,شوكولاته بالبندق، أو شوكولاته بالكاراميل
1 كوب شوكولاتة صوص ​

طريقة الطهي: ​

تخفق الكريمه، الفانيليا و السكر فى وعاء بأستخدام مضرب بيض كهربائى
حتى تخفق تضاف ملعقه كبيره من الأيس كريم فى كوب زجاجى ​

طويل للأيس كريم ترش بعض من قطع

​

الشوكولاته http://www.q8yat.com/redirector.php...ttp%3A%2F%2Fforums.fatakat.com%2Fthread512693​

ثم تضاف 1 ملعقه كبيره

كريمه مخفوقه ترش بعض من قطع الشوكولاته تضاف ملعقه كبيره

أخرى من الأيس كريم ثم تضاف كميه أكبر من
ابلكريمه المخفوقه ثم ترش بعض قطع الشوكولاته على السطح
يصب بعض الصوص فوق الكوب ويقدم باقى الصوص جانبا.
يقدم فورا ملحوظه: أذا لم تجدى قطع الشوكولاته جاهزه
من السوبر ماركت، يمكنك قطع لوح من الشوكولاته باللبن
الى قطع صغيره جدا أو بشرها بأستخدام المبشره. ​

أنقر للتوسيع...

المقآدير... ​

​

كيك سفن دآيز آو آي كيك يشبه له

جـآلكسي ​

بسكويت شـآي طبعـآ آي نوع مو مشكله ​

​

​

و كريمه بآلفـآنيليه​

​

​

و شوكـلآته سـآيله


وقوآلب ورق ( المستخدم حجم صغييرر وحجم وسط )​

الطريقـه ..

نـآخذ الجـآلكسي ونسيحه إمـآ في حمـآم مويـآ حـآر آو المكرويف .. وآحسن لكم في مويـآ حآر​

لآن المكرويف بتحرق عليكـم .. ​

​

​

​

​

وهذآ شكلهـآ الآخير​

​

نجيب القوآلب وندهنهـآ بالشكولآته ونركز ع الحوآف آهم شي وبعدهـآ ندخلهـآ بالفريز 5 دقـآيق ونطلعهـآ .. ​

​

وندهنهـآ مرآ ثـآنيه ..​

​

ونرجععهـآ الفريز خمس دقـآيق ونطلعهآ عشـآن نحشيهـآ ​

الحشوه تتكون من الكيك وشويه بسكويت و فـآنيليه​

​

​

ونقفلهـآ بالشكولآتـه ​

​

​

​

وندخلهـآآآ الفريز وبعد نص سـآعـه نطلعهـآ ونوخر الورق من عليهـآ ونزينهـآ وعوآفي على ​

قلوبكــم .. ​

​

​

​

أنقر للتوسيع...

المقادير .........
1 فيمتو
2نشا
3كيك سويس رول بالفانيلا او بالفراوله
4 واحد كريم كراميل
5 واحد دريم ويب
6بسكوت
7 كاكاو فليك للزينه
8 واحد قيمر
9 اربع حبات كيري
الطريقة.............
نجهز قوالب اايس كريم ونحط بكل قالب فيهم شويه فيمتو مع شويه نشا عشان يمسك الفيمتو على بعض ونحط بكل قالب بسكوته ونقطع الكيك السويس رول شرايح ونحطه فوق كل بسكوته وحده يعني بكل قالب يصير طبقه فيمتو وفوقه بسكوته وفوقه شريحة كيكه وبعدها نجهز الكريمه وطريقتها ....
ونييب الخلاط ونحط فيها كرتونه قيمر وجيس الدريم ويب او جيسين على حسب الرغبه ونحط جيس الكريم كراميل او جيسين بعد اذا تبون الكريمه تكون ثقيله ونحط الكيري (4 حبات ) وتخلطونهم وتقعدون تصبون بكل قالب كريمه لحد ما تغطي القالب من فوق وللزينه اخذوا كاكاو الفليك وكسروه لحد مايصير ناعم حيل جذي مثل البودره وانثروه فوق كل قالب وحطوه بالفريزر وبعدها جاهزه للتقديم
لانه احلى يكون بارد ومثل الايس كريم تراها سهله وحلوه ولمن تاكلونها بتذوقون طعم فيمتو التوت مع كيك وبسكوت وكريمة الكراميل مع بودره فليك يعني كاكاو
وهني وعافيه

أنقر للتوسيع...

كيك سارالي ، جلى أحمر ، رمان ، 6 قطع جبن كيري ، 1 قيمر ، 1 دريم ويب ، 1 كيس جلاتين مذاب في 1/2 كوب ماء حار
الطريقة
اول شيء قطعو الكيكه شرائح وحطوها في طبق بايركس وفوقه نحط الخلطه ليه هي (الكيري والقيمر والدريم ويب والجلاتين) طبعا تظربونها بالخلاط مو تحطونها كذا
بعدها سوي الجلى الاحمر وحطيه فوق الخليط طبعا تحطونه لما يبرد الجلى وله يصير شوربه لو حطيتوها حاره وحطوها بالثلاجه وقبل لا يجمد حطى عليها حبات الرمان الكميه اليه انتى تبينها ورديها الثلاجه ليما تجمد واكلوا وادعو لي

أنقر للتوسيع...

المقادير:
1 كريم كرامل
2 دريم ويب
3 بسكوت ماري اللي 25 غرام0 ( كطحون ناعم جدا بالمكينه)
1 قيمر كي دي دي كبير
4 حبات جبن كيري
نخلط المقادير كلهم بالخلاط الكهربائي بعدين بالقفشه نخلط معاهم البسكوت

ونصف في صينيه بايركس
كيكه سالاري فانيلا ونرشه بقليل من الحليب علشان لايصير يابس)
بعدين حطي فوقها الخلطه

وبعدين ذوبي بحمام مائي :
2 جالكسي
2 مارس
مع واحد كريمه
وحطي فوقهم

ودخلي الطبق الثلاجه لما يصك ويتماسك رشي فوقه اشوي فليك
يطلع يهبل بالعافيه

أنقر للتوسيع...

كيكة السفن اب
1 كيك سارالي ، 1 علبه اناناس مقطعه ، 2 علبه كريم كرمل ، 1 قيمر ، 1 سفن اب

اول شيئ نطبق الكيك باقاع الصينيه وترش بالسفن اب تخلط المقادير الباقيه بالخلاط وتصب على الكيكه وتوضع بالثلاجه ثم تزين بالسكر المحروق .

أنقر للتوسيع...

1/2 علبه قيمر ، 1 علبه عجينه بف باستري ، 1 علبه كريم كرمل ، 2 ملعقه اكل عسل ، سكر ناعم
الطريقة
توضع قطع البف باستري بالفرن وترش بالسكر البودرة حتى يحمر
يخلط الكرمل والعسل والقشطه
تكسر العجينه بعد ان نخرجها من الفرن وتوضع في اناء بايركس ثم يوضع الخليط فوق العجينه .
الطبق هذا اليوم واصل لي بس ما جربته جربوا وقولو ليه حلو وله لا

أنقر للتوسيع...

حلو سريع
7 سويس رول كاكاو بترا يقطع ويصف في صينيه بايركس نضع بالخلاط 1 قيمر + 1 دريم ويب + 1 كريم كرمل بعدها نضعها فوق الكيك ونزين الكيك بكاكاو أرو أو فليك

أنقر للتوسيع...

حلو الفيمتو
كيك سارالي ، 1 ملعقه كبيرة نشا مذاب بقليل من الماء ، 1 قيمر ، 1 كوب فيمتو مركز ، 6 قطع جبن كيري ، 1 كيس دريم ويب ، 1 كيس جلاتين مذاب في 1/2 كوب ماء حار
الطريقه يوضع الفيمتو في قدر على النار وعند اول قلوه له نضع عليه النشا مع التحريك حتى يثخن
تكونين طبعا مقطعه الكيكه وصافتها في الصينيه وفوقها حطي الطبقه الثانيه اليه الخليط اليه حطيتيه بالخلاط (الكيري والقيمر والدريم ويب والجلاتين) الطبقه الثالثه راح تكون طبقه الفيمتو وحطيها بالثلاجه وصحه وعافيه

أنقر للتوسيع...

أحلى همبه كويتية قال:

يسلموووووووووووووو حبيبتي

يا سلام اطباقي منورة الصفحة


مشكووووووووووورة حبيبتي على الموضوع

أنقر للتوسيع...

المقادير:

- 2 كيس بودرة الكراميل
- 1 قيمر او كريمة حمرا ( انا جربت الكريمة الحمرا )
- 1 جبن فيلادلفيا حجم صغير
- كيس جيلاتين مذاب بـ2/1 كوب ماي حار
- عصير اي نوع
- كيك سارالي فانيليا
- فواكه او فراولة للزينة + كراميل


الطريقة:
- يرص الكيك بالبايركس ويشرب بالعصير او الحليب ( انا جربت العصير )
- يخلط البودر والقيمر او الكريمة والجبن والجيلاتين بالماي بالخلاط عدل
- يسكب فوق الكيك ويوضع بالثلاجة لمدة ساعة حتى يتماسك
- يزين بالكراميل والفراولة او الفواكه المشكلة.......بس ترى روووووووووووعة

وانا ما عرف اشلون احط الصور ولا جان وريتكم شكلها.......

يريورة القمر........الحجي لج يا جارة........طبقيها

أنقر للتوسيع...

المقادير:
4 قيمر
1 حليب نستله كبير
1 علبه كاكاو نوتيلا
كيك سارالي فانيليا
كيك سارالي كاكاو
كاكاو فليك للتزيين
الطريقه:
-يصف كيك سارالي الكاكاو في البايركس ويوضع فوقه خليط 2قيمر مع النستله ثم يصف كيك سارالي الفانيليا ويوضع فوقه خليط 2قيمر مع النوتيلا
-يزين بالفليك ثم يوضع بالثلاجه ويقدم

هني وعاااااااافيه عليكم

أنقر للتوسيع...

اعطيكم وصفة كيكة المانجا ادري انكم فنانات وستات بيوت من الدرجة الأولى بالطباخ وانا يمكم صفر عالشمال لووول بس خلوني احسس نفسي اني ست بيت شوي ما عليه طوفوها هالمرة ..

المهم يا صبايا يا حلوين

المقادير

مانجا معلبة واحتفظي بالعصير
قيمر كي دي دي
بودرة الكريم كراميل فقط يعني ما تستعملين الكراميل
باكيت دريم ويب
كيك سارالي فانيلا
حليب

الطريقة

ترص شرائح الكيك في الصينية
تقطع المانجا قطع صغيرة طولية
تشرب شرائح الكيك بعصير المانجا
ترص شرائح المانجا فوقها
تخلط بودرة كريم الكراميل مع الكريمة وقيمر كي دي دي والحليب
لما يثخن قوامها شوي
ونغطي الكيك بالخليط
وتوضع بالثلاجة لمدة ساعتين قبل تقديمها
وللتزين يمكن استعمال الجزر والبقدونس

لا لا لااااااا
لحظة لحظة أتغشمررررر
حذفوا آخر جملة وطوفولي ياها هالمرة

وبالهنا والشفا وعوافي وصحتين الخ الخ الخ ...

أنقر للتوسيع...