- إنضم
- 12 يناير 2011
- المشاركات
- 2,474
- مستوى التفاعل
- 3
- النقاط
- 0
شيش طاووق
المقادير
- صدور دجاج
- ثوم وزنجبيل
- صلصات ( شسترد + ماسترد + خل + صلصلة صويا + كتشاب + باربكيو صوص+ علبة روب + علبة سفن اب + عصير 3 ليمونات )
- بهارات ( ملح + فلفل اسود + ثوم بودره + باربيكا + بهارات دجاج + كمون + صفار الزعفران)
- مكعبات ( بصل + فلفل اخضر + طماطم )
الطريقة :
- توضع البهارات فوق مكعبات الدجاج
- في وعاء ثاني تخط الصلصات مع بعض ونضيف عليها الثوم والزنجبيل
- نضع الصلصه فوق خلطة الدجاج ونخلطهم عدل بعدين نحط الدجاج بالثلاجه لمدة ساعتين
- بعد الساعتين ناخذ سياخ الخشب ونحط قطعة دجاج بعدها قطعه بصل وبعدين فلفل اخضر وبعدين طماطم وبعدين دجاج بالتتابع لين يخلص السيخ
- عقب ما نخلص نحط لسياخ بالفرن لين يتحمر ويستوي الدجاج
- وهذا الشكل النهائي
للتزيين نستخدم بصل اكل ابيض نقصصه شرايح ضعيفه ونحط عليه ملعقة طعام سماق وملعقة عصير ليمون ويخلط ونرشه على ويه الدجاج
وبالعافيه :eh_s(7):
ملاحظه : انا استخدم صدور دياي ساديا اول ما اشتريهم انطر الدياي لين يذوب بعدين اتبله بملح وفلفل اسود وليمون وثوم وعواد دارسين بعدين احط كل ثلاث صدور بجيس وحطهم بالفريزر لوقت الاستخدام
وهالتتبيله تخلي طعم الدياي ناطع ولذيذ وخالي من الزفره
بنات بليز اللي حابه تنقل الطريقه لمنتدى ثاني ياريت تذكر المصدر
لان هذي طريقتي الخاصه
بنات بليز اللي حابه تنقل الطريقه لمنتدى ثاني ياريت تذكر المصدر
لان هذي طريقتي الخاصه
التعديل الأخير:
