خبز التورتيلا..بحشوات مختلفه..
مقاديره..
4 كوب طحين / 1/2 كوب زيت / 1 ونص كوب ماء دافئ /م متوسطه ملح/م م بيكنغ باودر
تعجن المقادير مع بعض وتترك لمدة 1/2 ساعه
تقطع العجينه الى 15 قطعه وتترك لمدة ربع ساعه
تفرد بقليل من الطحين ثم توضع بمقلاه ساخنه وتقلب
بحشوة الفاهيتا..
صدور دجاج مخليه من العظم والجلد ومقطعه الى شرائح ومتبله ب
ربع كوب عصير/2 م ك صويا/بصل مبشور /ثوم بودر/ خل وزيت /بهارات
1 توضع في الثلاجه لمدة 3 ساعات
2 تشوى على مقلاه تيفال على النار
3 يحمر البصل والفلفل الرومي على النار ثم نضع عليه الدجاح والملح والبهار
ربع كوب عصير/2 م ك صويا/بصل مبشور /ثوم بودر/ خل وزيت /بهارات
1 توضع في الثلاجه لمدة 3 ساعات
2 تشوى على مقلاه تيفال على النار
3 يحمر البصل والفلفل الرومي على النار ثم نضع عليه الدجاح والملح والبهار
نضع الفاهيتا والمايونيز والخس داخل الخبز ثم نضعه على الشوايه الكهربائيه ويقدم
2 بحشوة (مسحب الدجاج..على طريقتي)
1)تسلق الدجاجه ويزال عنها العظم والجلد وتقطع خيوط رفيعه
2)في خلاط العصيريوضع
1 بصله كبيره/3 فصوص ثوم/2م عصير ليمون/علبه روب/6 ملاعق مايونيز/ مع قليل من الملح والسكر والفلفل الاسود
3)قي قدر يوضع الدجاج ويسكب فوقه الخليط السابق
4)يترك على نار هادئه حتى يتجانس الخليط لمدة 10 دقايق
5) يحشى الصمون بالدجاج المسحب ويقطع معه شرائح من الطماطم والخيار المخلل
1 بصله كبيره/3 فصوص ثوم/2م عصير ليمون/علبه روب/6 ملاعق مايونيز/ مع قليل من الملح والسكر والفلفل الاسود
3)قي قدر يوضع الدجاج ويسكب فوقه الخليط السابق
4)يترك على نار هادئه حتى يتجانس الخليط لمدة 10 دقايق
5) يحشى الصمون بالدجاج المسحب ويقطع معه شرائح من الطماطم والخيار المخلل
3 بحشوة(الكباب المبخر)
وسبق اني نزلتها
4/(بحشوة الاجبان)
تفرد الخبزه وتدهن بالخردل ثم جبن قلاس (كاسات)ثم بالمرتديلا وجبن سلايس
وتقدم,,
وتقدم,,
وسلامتكم ,,:eh_s(7):
