om mishaal
New member
- إنضم
- 12 يوليو 2008
- المشاركات
- 1,820
- مستوى التفاعل
- 0
- النقاط
- 0
الكفته بالطحينة
المقادير:
كفتة غنم ( لحم غنم + بقدونس + بصلة + بهارات + ملح )
طحينة ( هرده )
بطاطا شرائح
عصير ليمون
ملح
شرائح فلفل حلو + شرائح طماطم حسب الرغبة
هيل مطحون
الطريقة والصور :
تقلى أصابع الكفته والبطاطس بزيت القلي
يضاف عصير الليمون + الملح + الهيل المطحون للطحينة وتخلط وتكون كما بالصورة ثم بعدها تخفف بالماء حسب الكمية
توضع في صينية بالفرن مع إضافة شرائح الفلفل الحلو وبعض شرائح الطماطم حسب الرغبة
هنا شكلها بالفرن قبل أن تستوي
بعد أن تحمرت ويمكن تحميرها أكثر حسب الرغبة
وتقدم مع العيش ( الأرز )
وبالهنا والعافية
:e3:
