عيديتي لكويتيات...حلويات العيد..ملفي متجدد بأذن الله..بالصور..

[الشيف نانا]

مشرفة القسم (ضيفة سعودية )

السلام عليكم ورحمة وبركاته...


وتقبل الله طاعتكم ..وكل عام وانتم بالف خير


اقدم لكم ملفي المتواضع....عيديه لخواتي وحبيبات قلبي

نبدأ..اولا..البتي فور....ماخذه طريقته من الاخت شذي

للمقادير :

كوب زبده لينه بحرارة الغرفه

نصف كوب سكر ناعم

بيضه

ملعقه صغيره فانيلا

كوب وثلاثة ارباع دقيق منخول


طريقة التحضير :


1 - تخفق الزبده والسكر في الخفاق حتى يصبح لون الزبده أبيض كما بالصور









2 - يضاف البيض والفانيلا للخليط ويخلط

3 -



يضاف الدقيق للخليط ويقلب بخفه



4 - توضع العجينه في قمع تشكيل البسكويت اوآلة البتي فور,,



5 - يشكل البتي فور على صاج غير مدهون كما بالصور التاليه:








6 - يدخل البتي فور للفرن وتكون النار من أسفل

مايطول يعني خليك عند الفرن تقريباً 10 دقائق

7 - يحمر من فوق ثم يخرج ويترك ليبرد .


8 - تؤخذ كل حبتين وتلصق ببعض بواسطة المربى وتزين بإستخدام حلويات الزينه والفستق


ويقدم.....











في باااااقي....​

 

[الهاجريه]

تسلم ايدج شكل البتي فور لذيذ
ان شاء الله بجربه

 

[الشيف نانا]

اصابع التمر..



المقادير ::
3كوب دقيق
نص كوب زيت او مقدار فنجالين قهوه

2/1 كأس ماء (للعجن)

4/1 كأس ماء دافيء (لتذويب الخميره)

1 ملعقة ك بيكنج باودر

1 ملعقه ك خميرة

2/1 ملعقة ك سكر

ربع ملعقه (ص) ملح

للحشوه:

تمرمضاف له شوي هيل وحليب بودر وزيت...&&.وحق العيزانات في جاهز بمركز سلطان&&

الطريقه::
ذوبي الخميره بالماء مع السكر ثم نتركها ربع ساعه ثم نضيفها الى باقي المقادير ونعجن حتى نحصل على عجينه مرنه وناعمه ثم نتركها تترتاح لمدة نص ساعه .
نفرد العجينه ثم نبرم التمر ونضعه على طرف العجينه




نلف التمر بالعجينه حتى يغطي التمر




نقطع العجينه ويكون شكلها اسطواني

نقطعها على شكل اصابع طول الواحد تقريبا 5 سم تقريبا





نخفق بيضه ونغمس الاصابع فيها او ندهنها دهن بالبيض ونغمسها باي شئ تحبينه ( اناهنا غمستها بالجوز هند _ فستق _ لوز





ندخلها الفرن الى ان تستوي وتتحمر زين ....









في بعد....​

 

[الشيف نانا]

المعمول الهش

المقادير :

3 أكواب دقيق
1 كوب زبده لينه
1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
1 حبة بيضة
ثلث كوب زيت
4 ملاعق حليب بودرة
نصف كوب سكر بودرة



الحشوة :
تمر معجون
ربع ملعقة هيل
ربع فنجان زيت
2 ملعقة حليب بودرة

الطريقة:1ـ تخلط المقادير السائله مع بعض...





بعدين نضع النواشف....





3 - تخلط مقادير العجينة وتعجن جيداً وإذا إحتاجت أضيفي القليل من الماء ( القليل فقط )




4 - تحشى العجينة بالحشوة وتشكل بقوالب المعمول وتصف في صاج غير مدهون .
5 - تدخل الفرن وتكون النار من تحت وانتبهي لاتفارقي الفرن حتى تتحمر من الاسفل لاأنها تنضج مابين 10 - 15 دقيقة .
6 _ أشعلي النار من الأعلى وحمريها تحمير خفيف .










خواتي بعد في باجي ان شاء الله راح اكمل وياكم باجر...



لا أحلل نقل مواضيعي ألا بذكر المصدر​

 

[نماين]

مشاءالله

تسلم ايدينك

 

[ABEER FLOWER]

ما شاء الله تبارك الله
يعطيج ألف عااااااااافيه شيف نانا
و ربي يسلّم هالأياااااااادي

و كل عااااام و إنتي بألف خير
من العايدين الفايزين يارب

 

[Snow angel]

ماشاء الله تبارك الرحمن

ابدااااااااع بسم الله عليك

يسلمووو هاليدين ياقلبي

 

[||الجـــواهـــــر||]

ماشالله عليج يانووووووني
تبارك الرحمن تسلم اييدج والله
ماتقصرين

عيدج مبارك وكل عام وانتي بخير انشالله

 

[78MariMar78]

ماشاءالله تبارك الرحمن
تسلم ايدج نانا
ويعطيج الف عافية

كل عام وانتي بالف خير
وتسلمين على العيدية الحلوة

عندي سؤال
بالنسبة للبيتي فور
كوب زبدة يعادل اصبع واحد أو أكثر؟؟

 

[<<لمار>>]

ماشاء الله تبارك الرحمن تسلم ايدج وعيدج مبارك مقدما وعساج من العايدين والفايزين وناطرين جديدج

 

[mngo67]

ماشاء الله ماشاء الله
تسلم ايدينج ... ابداااااااااااع
وعيدج مبارك مقدما

 

[مشاعل بنت شعله]

ماشاء الله روووووعه تسلم ايدينج

 

[أحلى همبه كويتية]

عااااااااااااااااشت نانا
تسلم ايدياتج

بتشوفين الحين الجماهير اشلون بتشجعك
وأولهم انا

:eh_s(9)::eh_s(9)::eh_s(9):

:nbvppw::nbvppw:
:nbvppw::nbvppw:

:lolo::lolo::lolo:

 

[الطموحه]

عيدج مباااااااااااااارك

ما شالله تبارك الرحمن

تسلم الايادي

الله يعطيج الصحة والعافية

 

[AngeL-q8a]

تسلم ايدج قلبي

 

[<< أزيان >>]

ماشاء الله رووووووووووووووووووعه

عاشت ننا

تسلم ايدج

 

[الغزلان]

كل عام وانتم بخير

 

[ضحكة الدنيا]

تسلم ايدج

الشيف نانا

وعيدج مبارك

ومتابعينج حبيبتى
كملى

 

[أم@الحلوين]

تسلم ايدج00

 

[زمان الصمت]

تسلم إيدج