معدس الربيان والبطاط بأجار الليمون (طريقة مبتكرة - مصورة)

[<miss botamba>]

السـلامـ عليكمـ و رحمهـ اللـهـ و بركاتـهـ


حده شكلي بهب بالقسم هذا

عندي وايد اشياء سويتها في رمضان والحمدالله نجحت معاي

اليوم يا محفوظين السلامه طبقنا برعايه كتاب




الكمية تكفي من 5 الى 6 اشخاص

المقادير:


3 بصل متوسط مقطع جوانح
4\1 كوب زيت + كمية ثانيه مناسبه لقي البطاط
2 ملعقة شاي كركم
كيس ربيان مثلج
2\1 ملعقة شاي ثوم مدقوق
2\1 ملعقة شاي كاري
4\1 ملعقة شاي هيل
2\1 2 كوب عيش اسمر (ماركة دكتور موسى) – ممكن استخدام اي نوع ثاني
1 كوب عدس اصفر هندي
3 حبات بطاط مقطع حلقات
ماء كمية كافيه لسلق العيش و العدس
2\1 برطمان اجار ليمون


التحضير:

ننقع الربيان بربع الكميه الي عندنا من الاجار لمده لا تقل عن 3 ساعات



نغسل العيش ونقعه لمده نص ساعه


نغسل العدس



الطريقة:


1) نحمس االبصل ب 4\1 كوب زيت لين يذبل شوي على نار هادية بدون لا يتحمر لمدة دقيقتين تقريبا



2) نضيف 2 ملعقة الشاي الكركم على البصل ويقلب الى ان يتحمر قليلا




3) نضيف الربيان و الثوم وباقي البهارات




4) نطبخ المقادير كلها على نار عاليه الى ان يتغير لون الربيان بس بدون استواء كامل




5) نغطي حلقات البطاط بكمية مناسبة من الملح و الكركم ونقليها







6) يسلق العيش مع العدس 4\3 استواء




7) يصفى العيش والعدس ويرش عليهم مقدار 3 ملاعق طعام من زيت قلي البطاط
​

 

[<miss botamba>]

8) في جدر كبير نضع كمية مناسبه من العيش في القاع و نرص البطاط فوق العيش

9) نضع كميه من العيش بحيث يغطي البطاط ونضع فوقها مقدار ملعقتين طعام اجار الليمون
(الكمية الي بالصوره وايد اكثر من ملعقتين طلع الطعم شوي مر الافضل ملعقتين)




10) نغطيه بنص كمية العيش الباقية


11) نضع فوق العيش كل الربيان




12) ونغطية بالعيش الباقي




13) نحط الجدر على نار متوسطة حتى يظهر بخار من العيش بعدها نضع تحت الجدر قطعه معدن وتخفض الحراره لمدة 45 دقيقة


14) وهذا الشكل النهائي وبالعافية





ويقدم معاه دقوس

نحمس كمية قليلة من الطماط مع ثوم وكزبرة و فلفل حار



وبعدها بالخلاط نضيف كمية طماط مفروم و كوب ماء ويخلط وبعدها يطبخ على نار هادية الى ان يتسبك



والي مايحبون الدقوس جربوه مع الروب خطيـــــــــــــــــــــــــــــــــــر

ونطروني باطباقي القادمة


:33_1185028183::33_1185028183::33_1185028183:​

 

[أحلى^حياه]

شكله خطيرررررررررررررررررررر

تسلم الايادي

 

[<miss botamba>]

احلى حياه

مو زين اصلن تشمين ريحته وانتي صايمه تكفخ بالراس

ومن حلاته حتى اخوي مدحه لوول اول مره كانت يمدح شي اطبخه

 

[SanYorTa]

رد : معدس الربيان والبطاط بأجار الليمون (طريقة مبتكرة - مصورة)

وااااااااااي شكله عذاااااااااااب
تسلم ايدج ويعطيج العافيه ،،

 

[<miss botamba>]

سانيوريتا

مشكوره عالمرور والله يعافيج اختي

 

[سيــدة الغــــيد]

تسلم الايادي شكله لذييييييييييييييذ

 

[قطوه سعوديه]

عليكم بالعافيه جاري التطبيق

 

[<miss botamba>]

سيدة الغيد

شكرا المرور وجربيه والله طعمه خطير


قطوة سعودية

مشكوره عالمرور وجربيه وادعيلي :tek: بس لا تكثرين الاجار علشان مايطلع مر ملعقتين كافي

 

[MoonDiamond]

[url=http://www.nsaayat.com/up/] [/URL]

 

[<miss botamba>]

موون

مشكوره عالمرور والتشجيع

 

[أحلى^حياه]

ههههههههههه
الحمدلله اني مو صايمه
وان شاء الله بطبقه لمن ريلي يرد من السفر

 

[مساء مونترو]

تسلم ايدجـــ...

 

[جارة القمر]

رد : معدس الربيان والبطاط بأجار الليمون (طريقة مبتكرة - مصورة)

مشكوووووووووووره



وتسلم ايدج

 

[<miss botamba>]

أحلى^حياه

مساء مونترو

جارة القمر


مشكورين عالمرور الحلو

 

[Tom ♥ Jerry]

>£


وااااااااااااااااو .. !
روووعه و آنتي أروع و الله !
تسسسسسسسلم اييييييدج و نآطرين اليديييد فديتج !

 

[<miss botamba>]

>£


وااااااااااااااااو .. !
روووعه و آنتي أروع و الله !
تسسسسسسسلم اييييييدج و نآطرين اليديييد فديتج !

مشكوره ماتقصرين :wqedqw: لوول جــان استانس

 

[أحلى همبه كويتية]

عليك بالعافية ويسلم دياتك

ايييييييييهبل


بصراحة اسمك اشحلاته مس بوتمبة
تصيرين لي ؟؟

 

[:: Diva ::]

عجييييييييييييييييييييييب يالمجرمه

 

[<miss botamba>]

عليك بالعافية ويسلم دياتك

ايييييييييهبل


بصراحة اسمك اشحلاته مس بوتمبة
تصيرين لي ؟؟

مشكوره وانتي بعد تسلم ايدياتج ورق عنبج هبينه فيه هبه لووول

لوول مادري يمكن نفس الفصيله :eh_s(3):