اطباقي الرمضانيه (موضوع متجدد بإذن الله ) حيـــــــاكم

[الشيف نانا]

​

تقبل الله طاعتكم خواتي,,
بنزل الاطباق اللي طلبتوها في مووضوع فطورج الرمضاني..​

ببدي بالطبق الاكثر طلب وهو​

فطاير الجوري​

مقادير العجينه,, او اي عجينه تضبط وياج..​

http://www.q8yat.com/t259080.html​

الطريقه​

- تفرد العجينه بشكل مستطيل ثم تقطع إلى شرائط عريضة شيئاً ماء ..​

2- نقطع المرتديلا إلى انصاف دوائر ..​

3- نضع المرتديلا على شريط من العجين بحيث يكون ​

الجزء الدائري للمرتديلا يخرج قليلاً من شريط العجين ..​

4- نبدا بلف شريط العجين بشكل يشبه السينبون حتى نصل إلى الطرف​

ونثبته بأصابعنا بالعجين حتى لاينفك ثم ندهن العجين بالحليب ..​

6- ندخلها الفرن حتى تنضج ثم تحمر قليلاً من الاعلى ..​

* الاهم عند فرد العجين الا يكون سميك حتى ينضج ومايعجن بالداخل ..​

* الشريط مايكون طويل مره ونحط مرتديلا نصفين فقط ( يعني قطعه مرتيلا مقسومه ) ..​

​

​

​

​

​

اشكر اختي انفاس اللي طبقت لها,,:yaaaaaarb:​

​

اهني نفس العجينه حشيتها جبن ابيض وبقدونس وكورتها وحطيتها بالة المعمول..​

يتبع..​

 

[الشيف نانا]

ميني الخبز الايطالي بالجبن




المقادير
كوب طحين
جبنة مبشورة نص كوب
ملعقة سكر
ذرة ملح
ملعقة BP
حليب سائل حسب العجن
زبدة مذابة مضاف لها الزعتر


الطريقة:

نخلط الطحين والBP السكر والملح والجبنة مع بعض
نخلط الزبدة المضاف لها الاريغانو او الزعتر في صحن كبير
ناخذ قطعة من العجينة (انا حشيتها جبن )ونشكلها براحة اليد على شكل طولي
ندحرجها في الزبدة
ونصفها في صينية الفرن
ندخلهاالفرن فوق وتحت..


يتبع ,,

 

[Tom ♥ Jerry]

,


و عليكم السلام و رحمه الله و بركآته :eh_s(22): !
يشرفني و يسعدني آني آكون آول وحده آرد على موضوعج :eh_s(7):

ماشالله آطباقج كلها حلوة و السراحه انا جربت جم طبق
و فعلا طلع وآيد لذيذ ,،
المره اليايه ليه سويت من آطبآقج رآح آصور .، :rerrerek:

يعطيج العافيه و آكيد رآح آتابعج و آطبق بعد :eh_s(22)::eh_s(9):

 

[الشيف نانا]

المسخن الفلسطيني,,


اعداد الدجاج..

دجاجه مقطعه الى اربع قطع افركيها بالملح والدقيق جيدا ونغسلها بالماء
نضعها بصينية الفرن ونضيف لها البصل المقطع والملح واليمون والسماق زيت الزيتون(المقادير بالنظر او على حسب الكميه )
ونغطي الصينية بالقصدير ونخليها تستوي تقريبا ساعه,,حتى تستوي الدجاجه

اذا استوت الدجاجه انشيلها من (مرقها )ابنحتاجه بالخطوه اليايه )ونشويها,,

اعداد البصل,,

افرمي البصل خشنا,,انا اقطعه شرايح
اضيفي له كوب زيت زيتون واطبخيه على نار عاليه في البدايه بعدين انقصر على النارمع التحريك من حين الى اخر,,
يضاف له الملح والكمون والفلفل حتى يستوي البصل,,


اعداد المسخن,,

1/ يضاف مرق الدجاج الى البصل ليكتسب نكهة الدجاج ويحرك..
2/ ضعي في صينية التقديم كميق قليله من الزيت الموجود بالبصل
3/ ضعي رغيف الخبز الايراني بالصينية ثم كميه البصل ورشي عليه السماق والصنوبر تكررالعمليه حسب الرغبه وفي الطبقه الاخير نضع الدجاج
4/ ضعي الصينيه بالفرن حوالي خمس دقايق..
وبالعافيه ,,

 

[مواصله]

ماشااااءالله تسلم الايادي متابعييين

 

[الشيف نانا]

طبقات كيك بكريمه النسكافيه والبيبسي


المقادير
2 كيك سويس رول فانيليا(انا استخدمت امريكانا كيك)
2 كيك سويس رول شوكلاته
2 قشطه + 6 حبات جبنه كيري + 2 كيس دريم ويب + علبه بسكوت مطحون <المجمووعه الاولى
كيس كريم كراميل + 1\2 كاس حليب سائل + ملعقه صغيره نسكافيه <-المجمووعه الثانيه
علبه بيبسي + 2 كيس كريم كراميل <- مجموعه [3]
انا حطيت علبتين بيبسي

الطريقه .. :
نقطع الكيك ونصفه في صينيه بقاعده

متحركه .. ​

ثم نخلط المجموعه الاولى بالخلاط ..

ونحط المجموعه الثانيه على النار ثم نضيفها للخلاط ..

نصب نص الكميه .. ثم نصف طبقات كيك فوق الخلطه ثم باقي الكميه ..
وندخلها الفريزر 1\2 ساعه ..
نجهز المجموعه الثالثه .. نحطهم بقدر على النار ثم نتركها تبرد شوي ونصبها على الوجه وندخلها الفريزر
وبالهناا
سبحان الله العظيم وبحمده​

 

[الشيف نانا]

ان شاء الله اكمل معاكم وقت ثاني

 

[جارة القمر]

الشيف نانا



تسلم ايدج



حبيبتي





وعسي ايدج ما تمسه النار


ويحفظج ربي حبيبتي

 

[حليبه]

يزاج الله الف خير

اطباقج مضبوطه

مشكورة

 

[الفرح1]

الف الف شكرا وتسلم ايدك وجعلها ماتمسها النار وماتقصرين والله استانست وانشاءالله باقي الخوات يسوون نفسك

 

[الفرح1]

و ما عليك امر كل اكله تسوينها بفطورك اكتبيها هنيه

 

[طبعي السموحه]

تبااارك الرحمن

ربي يسلم هالايااادي

حبيبتي الشيف نانا انا متابعة لج

ومبااارك عليج الشهر ..:eh_s(17):​

 

[شيخه كويتية]

الله لذيذ

بس امي تسوي المسخن رووول


هم مثل الطريقه


تسلم الايادي
و
يعطيج العافيه

 

[متغليه لعيونه]

موضوع في غاااية الجمااال والروووعة
شكرااا جزيلا على الموضوع
الى الاماااام دووووومااا

​

 

[noor al3yoon]

واي يعطيج العافيه جد احبج واحب اتابع كل شي جديد عندج

تسلم ايديج يا قلبي ويعطيج الف عافيه

 

[اللهم الجنة]

يعطيج الف عااااافيه خوش موضوع

 

[جكورة]

تسلم الأيادي ويعطيج العافيه على الأطباق ...
متابعـــة

 

[اذكر الله يآ خفوقي]

اطبـــآق حلوه


يعطيك العافيه حبووبــــــــــــــه

ولاعدمنا جديدك ~

 

[كيفانية المنبع]

روووووووووووووووووووعة ماشاء الله عليج لا قوة الا بالله الله يحميج ويحفظج من كل عين ومشكووووووووووووووووورة وايد على مجهودج تسلميين

 

[بدوية بملامح كشميرية 86]

تسلم. الايااادي