السلام عليكم ورحمه الله وبركاته
بما أنه موضوع الفيتامينات موضوع مهم جدا على كل صحة فرد فنلاحظ أنه أغلب الأمراض والأعراض قد تأتي غالبا من نقص الفيتامينات فالذلك قررت اني أحط لكم موضوع خاص في البدايه يشمل جميع انواع الفيتامينات ومصادرها ووظائفها واعراض نقصها ومن ثم راح أحط لكم برنامج غذائي متكامل بالفيتامينات طبعا هل نظام من عندي .. :eh_s(15):
بسم الله الرحمن الرحيم
في البدايه حبيت احط لكم مفهوم الفيتامين : ( مصدر المفهوم من موقع الصحة ) للأمانه :eh_s(15):
http://www.sahha.net/news/154.html
الفيتامينات عبارة عن مركبات عضوية موجودة بتراكيز منخفضة في الأغذية ويحتاجها جسم الإنسان بكميات قليلة جدا وتتميز بأنها لا تنتج طاقة في جسم الإنسان. وعلى الرغم من أن الجسم يحتاج إلى كميات ضئيلة منها إلا أنها تعد مهمة جدا لاستمرار الحياة و سلامة جسم الإنسان و إن نقص أحد هذه الفيتامينات يؤدي إلى أمراض مختلفة ويمكن الوقاية منها بأخذ كميات كافية من الفيتامينات.
من بعد ما عرفنا مفهوم الفيتامين ,, فهناك نوعان من الفيتامينات :
1- فيتامينات التي تذوب في الماء : ومنها
بما أنه موضوع الفيتامينات موضوع مهم جدا على كل صحة فرد فنلاحظ أنه أغلب الأمراض والأعراض قد تأتي غالبا من نقص الفيتامينات فالذلك قررت اني أحط لكم موضوع خاص في البدايه يشمل جميع انواع الفيتامينات ومصادرها ووظائفها واعراض نقصها ومن ثم راح أحط لكم برنامج غذائي متكامل بالفيتامينات طبعا هل نظام من عندي .. :eh_s(15):
بسم الله الرحمن الرحيم
في البدايه حبيت احط لكم مفهوم الفيتامين : ( مصدر المفهوم من موقع الصحة ) للأمانه :eh_s(15):
http://www.sahha.net/news/154.html
الفيتامينات عبارة عن مركبات عضوية موجودة بتراكيز منخفضة في الأغذية ويحتاجها جسم الإنسان بكميات قليلة جدا وتتميز بأنها لا تنتج طاقة في جسم الإنسان. وعلى الرغم من أن الجسم يحتاج إلى كميات ضئيلة منها إلا أنها تعد مهمة جدا لاستمرار الحياة و سلامة جسم الإنسان و إن نقص أحد هذه الفيتامينات يؤدي إلى أمراض مختلفة ويمكن الوقاية منها بأخذ كميات كافية من الفيتامينات.
من بعد ما عرفنا مفهوم الفيتامين ,, فهناك نوعان من الفيتامينات :
1- فيتامينات التي تذوب في الماء : ومنها
- فيتامين : B1
- مصادره : الكبد - الأسماك - البقول - الحبوب الكاملة - الخميرة
- وظيفته : يدخل في عمليات توليد الطاقة ووظائف الأعصاب
- أعراض نقصه : مرض البري بري - تنميل الأعصاب - خلل في القلب - هزال - شلل
- فيتامين : B2
- مصادره : الكبد - الحليب - الخضروات الورقية - الحبوب الكاملة
- وظيفته : يدخل في عمليات توليد الطاقة إبصار جيد - تجديد البشرة
- أعراض نقصه : تشققات جلدية حول الفم - زيادة حساسية العين للضوء
- فيتامين : B3
- مصادره : الكبد - الأسماك - اللحوم - الحبوب الكاملة - الخميرة
- وظيفته : يدخل في عمليات توليد الطاقة وتوصيل الاشارات العصبية وتجديد البشرة ويساعد على الهضم .
- اعراض نقصه : بلاقرا - التهابات وتشققات جلدية - إسهال - هزال - ضعف في القدرات الذهنية
- فيتامين : B5
- مصادره : اللحوم - الحبوب الكاملة - البقول - بكتيريا الأمعاء
- وظيفته : يدخل في عمليات توليد الطاقة والهرمونات
- أعراض نقصه : هزال - غثيان - أرق - ألم المعدة
- فيتامين : B6
- مصادره : اللحوم - الحبوب الكاملة - البقول - الخضراوات الورقية
- وظيفته : يدخل في عمليات تكوين البروتينات ونقل الإشارات العصبية وكريات الدم الحمراء ويساعد على استهلاك الدهون .
- أعرض نقصه : التهابات جلدية - انيميا ( فقرالدم ) - غثيان - صداع - ضعف في النمو - خلل في الأعصاب
- فيتامين : B7 - H
- مصادره : الكبد - مح البيض - الخضراوات الطازجة - بكتيريا الامعاء
- وظيفته : يدخل في عمليات توليد الطاقة - يقوي الشعر والأظافر
- أعراض نقصه : إرهاق - غثيان - اكتئاب - التهابات جلدية
- فيتامين : B9
- مصادره : الكبد - الخضراوات الورقية - البقول - الحبوب الكاملة - الحمضيات
- وظيفته : يدخل في بناء المادة الوراثية والبروتينات وكريات الدم الحمراء - يقي من إصابة بأمراض القلب .
- أعراض نقصه : أنيميا - ضعف النمو - تشوهات في الحبل الشوكي للاجنه
- فيتامين : B12
- مصادره : اللحوم
- وظيفته : يدخل في بناء المادة الوراثية وكريات الدم الحمراء ووظائف الأعصاب
- أعراض نقصه : أنيميا - ضعف وتنميل في الأعصاب
- فيتامين : C
- مصادره : الحمضيات ( الليمون + البرتقال ) - الجوافه - الخضروات الخضراء - الفلفل البارد - الفراولة - البروكلي
- وظيفته مضاد للأكسدة - يدخل في بناء الكولاجين والهرمونات والأعصاب وكريات الدم الحمراء ويساعد على امتصاص الحديد وإلتئام الجروح ومقوي للمناعة .
- أعراض نقصه : مرض الأسقربوط - التهابات اللثة والفم - سقوط الأسنان - ضعف في إلتام الجروح - ضعف في المناعة - ألم في المفاصل وجفاف البشرة لأنه مضاد الأكسدة .
أما بالنسبة للنوع الاخر من الفيتامينات :
2- الفيتامينات التي تذوب في الدهون : منها
- فيتامين : A
- مصادره : الكبد - الجزر - الخوخ - الخضروات الورقية - البطاطا الحلوة - البروكلي - القرع - الخضروات الصفراء .
- وظيفته : إبصار جيد - النمو - جهاز المناعة - يجدد البشرة - مضاد للأكسدة
- أعراض نقصه : العشى الليلي - ضعف النمو - جفاف البشرة - نقص في المناعة .
- فيتامين : E
- مصادره : الزيوت النباتية - الحضروات الورقية - المكسرات - البذور
- وظيفته : مضاد للاكسدة - يحافظ على أغشية الخلايا - يقوي المناعة - يقي من مرض السرطان وأمراض القلب لأنه مضاد للاكسده .
- أعراض نقصه : خلل الأعصاب - خلل بكريات الدم الحمراء
- فيتامين : D
- مصادره : أشعة الشمس المباشرة - الأسماك - الحليب والبيض المضاف لهم الفيتامين
- وظيفته : العامل الرئيسي لأمتصاص الكالسيوم والفسفور في الامعاء - المحافظة على كثافة العظام - الوقاية من بعض أنواع السرطان - تقوية بصيلات الشعر - المحافظة على القدرات العقلية
- أعراض نقصه : هشاشه عظام - الكساح في الأطفال - الأم في المفاصل والعضلات والأعصاب .
- فيتامين : K
- مصادره : الكبد - الخضروات الورقية - بكتيريا الأمعاء - ملفوف بنفسجي أو أخضر
- وظيفته : تجلط الدم عن الجرح - مهم في بناء أنسجة العظام
- أعراض نقصه : نزيف في الدم عند الجروح ( عدم إلتئام الجروح ) .
وهناك بعض الأمراض اغلبيتنا اول مرة تمر علينا ,, فحطيت تحتها خط لانه راح أبحث لها وراح أحطها لكم باذن الله ,, والله يكافيكم من كل شر ومرض اللهم امين :yaaaaaarb: وطبعا الله يعافي كتاب ( الثقافة للعملية ) درستها بالكلية عند الدكتورة الفاضلة : خلود اليحيى - كلية التربية الأساسية
