إليك طريقة عمل أكلة بعابيص:
تنسخن مقلاة فيها الزيت النباتي
يقلى البصل والثوم حتى يصير
لونهما ذهبيا....
يضاف اللحم المفروم ويطهى مع
البصل والثوم حتى يتغير لونه...
يتبل بالملح والفلفل والكمون و
القرفة وتطهى المكونات كلها على
نار متوسطة حتى تنضج تماما...
يترك الحشو ليبرد....
يقطع ورق البريك إلى...