المكوّنات
2 أكواب أو 400 غ من الأرز البسمتي. مغسول جيّداً
2 ملاعق صغيرة من الهال المطحون
2 ملاعق صغيرة من مسحوق اللايم المجفّف
2 ملاعق صغيرة من أكباش القرنفل المطحونة
2 ملاعق صغيرة من البهارات المشكلة
2 وحدة متوسطة أو 500 غ من الباذنجان. مُقطّع إلى شرائح دائرية
2 ملاعق صغيرة من الملح
1...