- 36
- 0
- الثلاثاء, 8 أغسطس, 2017 - 1 , مساءً
- التقييم:
الطريقة و المقادير
سينابون رولز بالعجينة الروسية
العجينة
المقادير:
٣ اكواب دقيق
٣ بيضات
(بيضتين كاملة وصفار بيضة
٣ ملاعق كبيرة سكر بودرة
ملعقة كبيرة خميرة
نص ملعقة كبيرة سكر
١٢٠ غرام زبدة سايحه
٣ ملاعق كبيرة ماء دافئ
نص كوب زبادي بحرارة الغرفة
نص ملعقة كبيرة ملح
الطريقة ؛
في كوب توضع الخميرة ومعها الماء ونصف ملعقة سكر وتترك ٥ دقائق حتى تشتغل الخميره وتنفش
نخفق البيض ثم نضيف السكر والزبدة والملح والزبادي
ثم خلطة الخميرة ويضاف الدقيق بالتدريج حتى تتشكل عجينة متماسكة تترك ساعة لتتخمر
تشكيل السينابون :
تفرد العجينة مستطيلة تدهن بقليل من الزبدة الذائبة ويرش عليها قرفة وكاكاو بودرة وسكر بني وحبيبات هيرشيز بالشوكولا او القرفة
تلف وتقطع بسكين او خيط وترتب بصينية وتترك ربع ساعه لتتخمر وفي تلك الاثناء يسخن الفرن
تخبز وتبرد ،، تزين بخطوط الصوص الابيض والكراميل والمكسرات . وبالعافية ♡