- 23
- 0
- الأحد, 20 أغسطس, 2017 - 7 , مساءً
- التقييم:
الطريقة و المقادير
فطيرة الورده مقادير العجينه. .
2كوب دقيق ابيض ويمكن اكثر
علبة زبادي بحرارة الغرفه
ملعقه كبيره خميره فوريه
ملعقه صغيره بيكنج بودر
ربع كوب زيت
رشة ملح
3ملاعق سكر
نصف كوب حليب سائل دافئ
الطريقه:
في وعاء نضع الزبادي ثم الخميره ثم البيكنج بودر ثم الزيت ثم الملح والسكر ثم الحليب السائل ونخلطهم جيدا حتى تمتزج المكونات وتذوب الخميره والسكر ثم نبدا بوضع الدقيق تدريجيا الى ان نحصل على عجينه متماسكه لاتلتصق باليد وكلما زادت مدة العجن كلما اصبحت العجينة افضل
تترك تختمر 20 دقيقه
وبعد 20 دقيقه ناخذ العجينه ونفردها على سطح مرشوش بالدقيق ونقطعها دوائر
كل دائره نضع في طرفها العلوي الحشوه(انا حشيتها بالجبنه) ثم نطويها وتصبح نصف دائره ثم نمسكها من الطرفين وونعمل بها زم (اتمنى الشرح واضح الطريقه في الصوره اللي بعدها)
وهكذا نعمل في بقية الدوائر ثم نرصها جنب بعض مثل خلية النحل
في صينيه متوسطه مدهونه بزيت
وتدخل الفرن الساخن سابقا على درجة حراره متوسطه
ملاحظه….لجعل سطح الفطيره ذهبي ندهنه بصفار البيض ويرش بحبة البركه والسمسم
