- 28
- 0
- الثلاثاء, 22 أغسطس, 2017 - 7 , مساءً
- التقييم:
الطريقة و المقادير
كيكة الشكولاته بصوص الجالكسي
المقادير
كأس سكر
نصف كأس زيت
كأس حليب سائل
ملعقه كبيره كاكاو بودره
4ببضات
ملعقه صغيره فانيليا
كأس وثلاث ارباع الكأس دقيق
ملعقه كبيره بيكنج بودر
الطريقه
في وعاء نضع السكر والفانيليا والبيض ونخفقهم حتى يصبح الخليط مبيض ثم نضع الزيت ونخفقهم ثم نضع الحليب ونستمر في الخفق ولابد ان يكون الخفق من البدايه في جهه واحده من اليسار لليمين او العكس حتى ينفش الخليط ونستمر في الخفق مدة دقيقتين ثم نضيف الكاكاو والبيكنج بودر والدقيق بالتدريج ونستمر في الخفق لمده دقيقتين في نفس الاتجاه
ثم نقوم بتجهيز الصينيه ودهنها بالطحينيه السائله حتى لايلتصق الكيك ثم نسكب الخليط في الصينيه بخفه ثم ندخل الصينيه في فرن حار مسبقا على درجة حرارة متوسطه
ويجب عدم فتح الفرن اثناء الخبز حتى لايدخل الهواء وتهبط الكيكه
الصوص
2جالكسي يذوب على حمام مائي ثم يضاف له علبة قشطه ويخلط جيدا ثم يصب على وجه الكيك بعد ماتبرد ثم نبشر عليه واحد جالكسي
وبالعااااااااافيه
