- 82
- 0
- الثلاثاء, 22 أغسطس, 2017 - 8 , مساءً
- التقييم:
الطريقة و المقادير
المقادير
250 جرام دقيق ( تعادل كوبين )
250 مل ماء ( تعادل كوب)
25 جم زبدة
1 م.ص سكر
رشة ملح
3 بيضات
1 م.ص فانيليا
.
الطريقة
في قدر على النار نضع الماء والزبدة والملح والسكر وعند الغليان نطفيء النار ونضيف الدقيق دفعه واحدة ونقلبه حتى يصبح كتلة عجين ثم ننقله للعجانة ونعجن 3 دقائق حتى ببرد ويصبح املس ثم نضيف البيض الواحدة تلو الاخرى ثم الفانيليا. نصب المزيج في كيس الحلويات ونعصره على زيت بارد ونقص بالمقص بعد كل عصرة. وعند الانتهاء نشغل النار حتى يسخن الزيت وتطفو القطع ونقلبها الى ان تحمر ثم نرفعها من الزيت ونضعها على شيرة ثخينة وباردة ثم نقدمها. وبالعافية
