متبل الأفوكادو من أسهل الأطباق التي تقدم كمقبلات على المائدة العربية و خصوصا في بلاد الشام، أنواع المتبل المعروفة و الشائعة هي متبل الباذنجان و متبل البطاطا و متبل الكوسا، لكن في هذه الوصفة سنقدم نوع متبل قد يكون جديد على مائدتك و هو متبل الأفوكادو، سهل التحضير كباقي أنواع المتبل قدميه و اسكبي عليه القليل من زيت الزيتون لفائدة أكثر و لإعطاؤه طعم ونكهة ألذ، لا يحتاج للوقت و لا الجهد، أعديه و قدميه على مائدتك في العزومات.

مقادير عمل متبل الأفوكادو: .حبتين أفوكادو مشوية .أربع حبات ثوم مهروس .ربع كوب طحينة .ملعقتين لبن زبادي .عصير ليمون(حسب الرغبة) .ملح وفلفل أسود (حسب الرغبة)

للزينة: .بندورة مفرومة .ورق بقدونس .زيت زيتون

للتقديم: .خبز طازج

طريقة عمل متبل الأفوكادو:

1.يقشر الأفوكادو ويزال منه البذر ثم يقطع و يهرس جيدا

2.يضاف الثوم ويحرك جيدا مع الأفوكادو المهروس

3.أضيفي الطحين و لبن الزبادي و حركيهم جيدا ثم أضيفي عصير الليمون و اخلطيهم جيدا

4.رشي الملح و الفلفل الأسود و حركيهم

5.اسكبي المتبل بطبق التقديم ثم شي عليه البندورة المفرومة و ضعي ورق البقدونس و اسكبي القليل من زيت الزيتون فهو يليق مع جميع أنواع المتبلات

6.قدمي متبل الأفوكادو مع الخبز الطازج