- 84
- 0
- السبت, 7 أكتوبر, 2017 - 7 , مساءً
- التقييم:
الطريقة و المقادير
خبز الخمير
المقادير
كوب ونص طحين رقم 1
كوب طحين رقم 2
ملعقة كبيرة خميرة
4 ملاعق حليب بودرة
فنجان سكر حسب الرغبة
1 ملعقة ص ملح
ماء دافئ للعجن
الطريقة
تعجن العجينة بخلط كل المقادير حتى تتشكل لك عجينة طرية كلما زادت مدة العجن كلمات زادت طراوة العجينةممكن عجنها بالعجانه الكهربائية
نشكل العجينة إلى كور صغيرة ونغطيها في مكان دافيء لمدة ساعة
ناخذ كل كورة كرة من العجين وافردها على سطح مرشوش بالطحين
نسخن ماكينة خبز الخمير ( تعمل بالكهرباء )
ثم نضع العجينة بعد الفرد فوق الماكينة على الوجه بالأعلى وبالفرشاة امسح الوجه بالبيض ومن ثم ارش السمسم والحبة السودة
وفوراً وبعد الرش انقليها إلى داخل الماكينة واغلقي الماكينة عليها اقل من دقيقة تقريباً
حتى تنتفخ من الداخل ويحمر الوجه
ملاحظه : نخرج قطعة الحديد المخرم من داخل المكينة عند الخبز
