مقادير كيكة الجزر
لايك ❤ اذا عجبتك الكيكة

2 كوب كاستر سكر (سكر مطحون)
4 بيض بحرارة الغرفة
2 كوب زيت
ملعقة فانيلا
2 3/4 طحين منخول
1 1/2 بيكنغ بودر
ملعقة صغيرة بيكربونات الصوديوم
ملعقة او نص قرفه (حسب الرغبة)
3 جزر مبشور
نص كوب بيكان او جوز مجروش
علبة صغيرة اناناس مهروس او تفاحة مبشورة
رشة ملح

مقادير كريمة الجبن
2 1/2 كوب سكر مطحون
450 غرام جبنة كريمة (فلاديفيا) بحرارة الغرفة
نص كوب زبدة غير مملحة بحرارة الغرفة
ملعقة فانيلا

الطريقة
نفتح الفرن
نخلط البيض والسكر والزيت على سرعة متوسطه الى ان يثقل الخليط ويتضاعف
نضيف الطحين والBP و بيكربونات الصوديوم والقرفة والملح ونخلط غلى سرعة خفيفه لدقيقه فقط
نضيف الجزر المبشور والجوز والاناناس او التفاح ونخلط باليد … يكون الخليط سميك قليلا.

نصبه في قالبين 8 انش مرشوشين بالزيت وندخله الفرن لمدة 60 الى 70 دقيقة من تحت او حتى نتاكد من استواء الكيكة

نتركها 10 دقائق ثم نقلبها ونتركها حتى تبرد ثم نقسم كل كيكة الى طبقتين ..تصبح معنا 4 شرايح من الكيك
طريقة الكريمة
نخلط في سرعة متوسطه كل من الجبنه والزبده الى ان يصبح الخليط ناعم وكريمي ثم نضيف السكر المطحون بالتدريج والفانيلا ونخلط حتى نحصل على القوام الكريمي المطلوب … يجب ان لانزيد في مدة الخلط حتى لاتفك الكريمة وتخترب.

نوزع الكريمة بين طبقات الكيك ونغطي فيها الكيكة
نلون القليل من الكريمة باللون البرتقالي ونرسم بواسطة كيس الكريمة الجزر ونلون القليل من الكريمة باللون الاخضر حتى نرسم اوراق الجزر بحيث تكون عن تقطيع الكيكة كل مثلث فيه جزرة
جربوه الذ من كيكة جزر المقاهي والمخابز