- 30
- 0
- الأربعاء, 11 أكتوبر, 2017 - 2 , مساءً
- التقييم:
الطريقة و المقادير
مقادير سوفت ايس كريم:
3 صفار بيض
1 كوب سكر ناعم
1 كوب حليب
2 كوب كريمة خفق
1 ملعقة صغيرة فانيليا
1 ملعقة صغيرة كاكاو
1/2 ملعقة صغيرة نسكافيه
طريقة تحضير سوفت ايس كريم:
1- نضع كمية صفار البيض في وعاء عميق ونضيف السكر البودرة ونبدأ بخلطهم بالخلاط الكهربائي الى ان يتشكل لدينا خواص كريمي
2- بوعاء اخر نخلط الكريمة مع الحليب ونضيف الفانيليا ثم نضيفهم الى خليط البيض والسكر ونستمر بالخفق الى ان يمتزجو سويا
3- نقسم السوفت ايس كريم الى ثلاث اقسام ونضيف الكاكاو لقسم ونخلطه جيدا ثم نضيف النسكافيه لقسم ونخلطه جيدا ونترك القسم الثالث بنكهة الفانيليا
4- نضع كل نكهة بكيس ونحكم اغلاقهم ونضعهم في الفريزر وبعد كل عشر دقائق نخرج الكيس ونعجنه ونعيده الى الفريزر هكذا لمدة ساعة ونصف
5- نخرج اكياس السوفت ايس كريم ونثقبهم ونضع الشكل المطلوب للتزيين ونشكلهم بطريقة جميلة داخل اكواب ويصبحو جاهزين للتقديم
