الخبزه الملفوفه كاسين دقيق بر ( حب دبي ان وجد اوممكن دقيق اسمر عادي ) _ كاس دقيق ابيض وممكن ازود شوي حسب الحاجه _ كاس وربع ماء _ ملعقة صغيرة خميرة فورية _ ملعقتين طعام حليب بودرة _ ثلاث ملاعق طعام زيت زيتون _ ملعقة طعام سكر _ ربع ملعقه صغيره بكن بودر _ ملعقه صغيره ملح.
الحشوه : قالب زبده صغير مقطع قطع مستطيله بعرض قالب الزبده ورقيقه قليلا
الطريقه

ضعي كل المواد بالعجانه ماعدا الدقيق والملح وقلبي بالملعقة لما يذوب السكر وضيفي الدقيق والملح واعجني لعشر دقايق حتى تحصلي على عجينه طريه وغطيها واتركيها ساعة تخمر وافرديها على الطاوله بيدك اوممكن بالنشابه ورصي عليها قطع الزبدة ولفيها زي السويسرول وكمان لفيها زي ماتعصري الملابس وبالراحة ولفيها حول بعضها بشكل حلزوني ودخلي اخر طرف لها من تحت وضعيها بصينية فرن صغيرة مدهونة وغطيها بمنشفه اوسفره واتركيها نص ساعة تخمر زياده ضروري هالخطوه وادهني سطحها ببيضه مخفوقه او حليب بودره مخلوط مع قليل ماء ودخليها فرن حار لربع ساعة او اقل وحمريها من فوق وتقدم مع الشاي اوشاي بالحليب وبالعافية عليكم

مقدار الخميرة مضبوط لاتزيدوا اكثر.
الي حاب يضيف سمسم اوحبة بركة على الوجه حسب الذوق