- 219
- 0
- السبت, 21 أكتوبر, 2017 - 10 , مساءً
- التقييم:
الطريقة و المقادير
المعمول الحلزوني
كاسين دقيق _ كاس سميد ناعم _ نص كاس زبده سايحه اوزيت _ نص ملعقه صغيره خميره فوريه مذوبه في نص كاس ماء _ رشة ملح _ نص ملعقه صغيره بكن بودر
الحشوه : تمر معجون نضعه بالمايكرويف لدقيقه اولما يصير قابل للدهن ومعاه ملعقه صغيره قرفه
زيت للقلي
الطريقه
اخلطي الدقيق والسميد والزبده اوالزيت وافركيها جيدا واضيفي باقي المقادير واعجني واذا احتجت ماء على النص كاس ممكن تزيدي شوي حتى تحصلي على عجينه طريه متماسكه.
قسمي العجينه لكرات بحجم البيضه وافرديها وادهنيها بالتمر ولفيها مثل السويس رول وابرميها شوي وقفلي اطرافها مضبوط عشان ماتفك اثناء القلي.
اقلي القطع بالزيت لما تتحمر وضعيها على ورق نشاف وبعد ماتبرد تقطع بالراحه عشان ماتتكسر وممكن ترشوها بسكر بودره للزينه
العجينه ماتتخمر على طول نشتغل فيها
ممكن دهن القطع بزبده اوزيت بعد تشكيلها وتدخل فرن حار لماتتحمر