- 24
- 0
- السبت, 6 مايو, 2017 - 7 , مساءً
- التقييم:
الطريقة و المقادير
أرز بالكاري
2 ونص كوب بسمتي
1 كوب بازيلاء
4 م.ك زبدة
4 م.ك زيت ذرة
1 حبة كبيرة بصل مفروم ناعم
1 حبة وسط فلفل اخضر حلو مكعبات وحبة من الفلفل الاحمر الحلو مكعبات
2 حبة متوسطة طماطم مفرومة ناعم
1 م.ك بهار كاري
2 ورق غار
1 عود قرفه
6 حبة هيل
2م.ص ملح
3 وربع كوب ماء
نغسل الرز اكتر من مرة لحتى تسير مية الغسيل صافية ثم ننقع الارز بماء دافية ونضيف عليه م.ك ملح ونتركه ع جنب لمدة نص ساعه .. بطنجرة بنسخن الزبدة والزيت وبنضيف البصل وبنثلبه لحتى يدبل ويسير لونه دهبي فاتح .. بنضيف الفلفل المكعبات وبنعلي النار وبنقلبه لحتى يدبل ثم نضيف الطماطم والكاري الغار القرفه الهيل والملح وبنقلب ع نار وسط لحتى تمتزج المكونات سوا .. نصفي الرز ونضيفه ع الخليط ونقلب شوي ثم نضيف الماء ونتركه ع نار ثوية بس يغلى بنوطي النار وبنتركه لمدة عشر دقايق وبعد عشر دقايق بنضيف البازيلاء وبنقلبها بالشزكة مع الرز بسرعه مشان لا يروح بخار المي ع الفاضي .. وبنتركه ع نار هادية لكمان 20 او 25 دقيقة
وصحتين .. هادا الطبق ممكن نقدمه بجانب المشاوي
