- 28
- 0
- الجمعة, 3 نوفمبر, 2017 - 3 , مساءً
- التقييم:
الطريقة و المقادير
سمبوسة الزبادي
كاسين وربع دقيق اولماتتماسك العجينه وتكون طريه _ربع ملعقه صغيره خميره فوريه _ علبة زبادي بحرارة الغرفه ( روب ) 170 غ _ ربع كاس ماء _ ثلاث ملاعق طعام زيت زيتون _ نص ملعقه صغيره ملح
الحشوه : كاسين لحم مفروم نطبخه في مقلاه مع كمون وفلفل اسود وملح وبعد مايستوي ثلاث ارباع استوى نضيف له بصلتين كبيره مفرومه ونقلب لما يستوي اللحم ونتركه يبرد ونضيف له نص كاس كزبرة مفرومه ونص كاس بقدونس مفروم وكاس شبث مفروم.
الطريقه
افركي الدقيق بالزيت واخلطي باقي المكونات بالخلاط وصبيها على الدقيق واعجني لخمس دقايق وغطيها واتركيها ترتاح ساعه وافرديها وقطعيها بقطاعه دائريه واحشيها وسكريها ورصيها فوق سطح مستو مرشوش بشوية دقيق وغطيها بسفره لعشر دقايق واقليها في زيت حار لما تتحمر وتقدم مع السلطة الحاره وهي : بالخلاط حبة طماطم وفلفل حار وكزبره وليمون وملح وربع ملعقه صغيرة عسل تخلط قليلا لما تتجانس وبالعافيه
