- 63
- 0
- السبت, 11 نوفمبر, 2017 - 9 , مساءً
- التقييم:
الطريقة و المقادير
الجبنيه….
المقادير :
2 كاس دقيق
بيضة
نص اصبع زبدة
علبة جبن شيدر المراعي مقاس وسط مبشور ( المراعي افضل لانها مو صفراء مرة وحموضتها خفيفه )
بيالة شاهي ماء دافئ واذا احتاج العجين ممكن تضيفين ربع بياله زيادة
ملعقة خميرة فوريه
ملعقه صغيرة بيكنج باودر
الطريقة :
تخلط جميع المقادير في الخلاط الكاس ما عدا الدقيق الى ان تمتزج جيدا ثم تصب في اناء العجن
يضاف الدقيق
تعجن جيدا الى ان نحصل على عجينه متماسكه ولينه شوي
تترك الى ان تخمر
تفرد وتقطع على شكل شرائط طوليه .. نلف كل ثلاث قطع على بعض مثل الجدوله ..نعملهم على شكل دائره ونسكرهم جيدا علشان ﻻتنفتح وقت القلي..
تقلى في الزيت ..
نسقيها بالشيره ..ونزينها بالفستق ..وتقدم