- 62
- 0
- الجمعة, 17 نوفمبر, 2017 - 6 , مساءً
- التقييم:
الطريقة و المقادير
الطريقة اخذتها من الشيف حصة
المقادير:
٣ ١/٢ كوب طحين دبل زيرو
٣٠٠ مل ماء بارد
م ص خميرة
٢ م ص سكر
٣/٤ م ص ملح بحري
٣ م ك زيت زيتون
تخلط المقادير السابقة جيداً بالعجانة او باليد ثم تترك تخمر أقل شي ٤ ساعات بالنسبة لي عجنتها الصبح واستخدمتها للعشاء
طريقتي في عمل صلصة البيتزا
نذبل بصله صغيرة مفرومة في زيت زيتون ثم نضيف ليها ٣ فصوص ثوم مفرومة ونقلب ثم نضيف علبة طماطم مهروسة ورشة اورجانو وريحان مجفف وبهارات ايطاليه وفلفل احمر حار وسكر وملح بحري وملعقة وسط صلصة الثوم الحارة وشوي صلصة ونتركها على نار هادئة حتى تتسبك
الطريقة:
نرش صينية الفرن بالقليل من السميد لاعطاء قرمشة للعجينه ثم نفرد عليها العجينه بإستخدام اليد وندهن اطرافها بزيت الزيتون ثم ندهنها بالصلصة ونوزع شرائح جبن القشقوان ورشة من جبن الموزريلا والريحان وتدخل الفرن لحد ما
