- 46
- 0
- الإثنين, 20 نوفمبر, 2017 - 5 , مساءً
- التقييم:
الطريقة و المقادير
معدس بالروبيان
الطريقة :
ارز وعدس مغسولين ومنقوعين نصف ساعه تقريباً
العدس بتكون كميته نصف كميه الارز
في قدر نقلي بصل في زيت وزبده لحدد ما يكتسب اللون البني الفاتح ثم نضيف البهارات الصحيحة والبودر ومكعبين ماجي ونقلب لحد ما تطلع ريحة البهار ثم الثوم والزنجبيل المفرومين ونقلب دقيقة ثم نضيف الروبيان ونقلبهم لحد ما ينشف ماء الروبيان ويبدأ يتقلى ثم نضيف الطماطم والفلفل البارد والحار المفرومين والكزبرة والشبنت ويترك الخليط ع النار لحد ما تذبل الطماطم ثم نضيف الماء المغلي ونضبط الملح ويترك الروبيان على نار هادئة مده ثلث ساعه تقريباً نصفي الارز والعدس من الماء ونضيفهم الى الروبيان ونضبط الملح وكمية الماء ويترك على نار هادئة حتى يتسبك
وهني وعافية
