صينية الماش بوتيتو بالدجاج
الطريقة:
نسلق ٤ حبات بطاطس وسط ثم نهرسها ونضيف لها ربع اصبع زبده ورشه فلفل اسود وملعقتين جبن سائل وملعقة مايونيز وتخلط جيداً ثم نضعها في البايركس ونقوم نعمل تجويف لاضافه حشوه الدجاج
نقطع ٣ صدور دجاج لقطع صغيره ونتبلها بالفلفل الاسود والثوم البودر والكمون والكزبره المطحونه وعصير نصف ليمونه والقليل من الصويا تترك بالتتبيله لمده ساعتين
في مقلاة نضع ربع اصبع زبده والقليل من الزيت ونضيف له فص ثوم مفروم ونقلب مجرد تطلع ريحته نضيف قطع الدجاج ونقلبها لحد ما ينشف الماء وتتقلى قليلاً نضيف البصل المفروم حبتين وسط تقريباً ونقلبهم مع بعض لحد ما يذبل البصل نضيف فلفل بارد مقطع صغير ومشروم نقلبهم مع بعض تترك الخضار تذبل قليلاً ثم نضيف القليل من البهارات المكسيكية وتتبيله الدجاج اشتريهم من الاسر المنتجه وكركم وفلفل اسود والقليل من الملح والبقل المفروم ونضيف نصف علبه كريمه خفق ونصف علبه قيمر كي دي دي وملعقتين جبن سائل وملعقه كاتشب ويترك الخليط على نار هادئه لحد ما يتسبك

نضيف الحشوه الى الماش بوتيتو ونرش عليه الجبن الموزريلا والبارمزان ويدخل الفرن من اسفل ويحمر من اعلى
نقوم بعمل خطوط من الكاتشب والمايونيز والصلصه الفرنسية
ويقدم وبالهناء والعافية

ملاحظه : الوصفة دسمة جداً فلي يحب يخفف من دسامتها ممكن يضيف فقط كريمة خفق للدجاج والاستغناء عن القيمر والجبن ويضبط الملح لانه الجبن مالح