- 111
- 0
- الإثنين, 27 نوفمبر, 2017 - 9 , مساءً
- التقييم:
الطريقة و المقادير
تشيز كيك اللوتس
مقادير طبقة البسكويت:
علبة داجستف ٢٥٠ غرام
١٠٠ غرام زبدة ذائبة
مقادير التشيز جميعها تكون بحرارة الغرفة:
٨٠٠ غرام جبن كريمي
كوب ونصف سكر
٤ بيضات
علبة كريمة حامضة
نصف كوب كريمة خفق
ملعقة فانيلا سائلة
ربع كوب طحين
الطريقة:
نغلف صينية التشيز بطبقتين من الالمنيوم
نطحن البسكويت ويخلط جيداً مع الزبده ويرص في صينية التشيز كيك
لعمل التشيز يخلط الجبن جيداً ثم يضاف له السكر ونخلط لحد ما تتجانس المكونات ثم نضيف البيض واحده تلو الاخرى مع اضافه الفانيلا ثم نضيف الكريمه الحامضه وكريمه الخفق ونستمر بالخلط وأخيراً نضيف الطحين
نضيف مقدار التشيز على طبقه البسكويت يدخل في حمام مائي داخل الفرن لمده ساعه ونصف ثم يترك يبرد تماماً ساعتين تقريباً ثم يدخل الثلاجه وفي اليوم التالي وقبل التقديم مباشره يزين بكريمه اللوتس وحبات التوت البري