- 88
- 0
- الإثنين, 18 ديسمبر, 2017 - 7 , صباحًا
- التقييم:
الطريقة و المقادير
بودينغ رايس
المقادير
نص كوب رز مصري
3 اكواب ماء
لتر حليب سائل
كوب سكر
ملعقتين نشا
فانيليا
للوجه صفار بيضه مع 3 ملاعق حليب
الطريقه
نضع اارز والماء على نار مرتفعه الى ان يغلي الماء ثم نتركهم على نار هادئه الى ان يستوي الرز ويتشرب كل الماء
ناخذ كوب من الحليب ونضيف له النشا ونتركهم جانبا
نصب باقي الحليب والسكر والفانيليا على الرز وانخلط على نار مرتفعه الى ان يغلي ثم نقصر النار ونتركهم ربع ساعه تقريبا على نار هادئه مع التحريك من وقت لاخر
نذوب النشا بالحليب جيدا ثم نصب كوب الحليب فوق الرز ونستمر بالتحريك ونلاحظ ان الخليط يبدا يثقل نستمر بالتحريك 5 دقايق بعد ان يثقل الخليط ممكن اضافه القليل من الماء اذا احتاج
نوزع البودينغ في قوالب صغيرة من الفخار او السيراميك او الزجاج
نخلط صفار بيضه مع 3 ملاعق حليب ونوزع ملعقه صغيرة على سطح كل قالب
ندخل القوالب في الفرن مفتوح من فوق حتى يحمر السطح
يقدم ساخنا او باردا او ممكن اضافه كورة من الايس كريم عند التقديم 😋
