- 211
- 25
- الإثنين, 18 ديسمبر, 2017 - 7 , صباحًا
- التقييم:
(3 votes, average: 3.33 out of 5)
الطريقة و المقادير
خلية نحل طريه مثل القطن
لعمل العجينة نحتاج
3 كاسات طحين كويتي وهو الافضل
5 ملاعق حليب بودرة
ربع كوب زيت
1 فنجان سكر
1 م ك خميرة فورية مذوبة في نصف ماء دافئ ((مهم جدا تذوبي الخميرة ))
1 ملعقة ص ملح
1 م ك بيكنج باودر
ماء دافئ للعجن
الطريقة :
تعجن العجينة بخلط كل المقادير حتى تتشكل لك عجينة طرية
وانتبهي أن تستمري بالعجن لمدة لا تقل عن عشرة دقائق
وكلما زادت مدة العجن كلمات زادت طراوة العجينة وهذا سر طروته العجينة واخر شيء ادهنيها بالزيت
وغطيها في مكان دافيء لمدة عشر دقايق
وبعدين كوري العجينة الى كور صغيره وحشيها بالجبن كيري او مثلث
بعد ما تنتهين قصدري الصينية كويس ومباشرة الفريزر
اذا احتجتيها طلعيها لما يذوب الثلج بعد كذا حمريها من تحت بعدين من فوق
وسقيها مباشرة شيره باردة ضروري تكون الشيرة باردة وغطيها وخليها ١٠ دقايق
وفيه خلطة ثانية بدل الشيرة عبارة عن علبة قشطة مع فنجالين سكر اخلطيهم سوى لما يذوب السكر وحطيها على الخلية وهي حارة عشان تتشربها ونفس الشي غطيها وخليها ١٠ دقايق وبالعافية
