- 41
- 0
- الثلاثاء, 23 يناير, 2018 - 2 , مساءً
- التقييم:
الطريقة و المقادير
معكرونة بالباشميل
الطريقة
نسلق باكيت معكرونة مع ملاحظة انو ما نترك المعكرونة لتستوي ع الاخر لانو لسا رح ندخلها الفرن
نقلب اوقية لحمة مفرومة ع الغاز لحتى تتشرب ميتها ثم نضيف بصلة كبيرة مفرومة ناعم و2سن ثوم مدقوقين ونقلب لحتى تبلش تدبل البصلة ثم نضيف حبة بندورة مفرومة ناعم مع م.ك صلصة وربع كوب ماء وملح وفلفل اسود وقرفة وشوية بهار ونقلب لحتى تتسبك ويستوي البصل ..
الباشميل : نضع بالمقلاية ربع كوب زيت وننتركه يسخن قليلا ثم نضيف كوب طحين مليان ونقلب بمضرب حتى تدوب كل التكتلات (ممكن تستعملي زبدة او سمنة ) ثم نضيف 6 كوب حليب سائل بالتدريج مع التحريك المستمر ونضيف ملح وم.ك ماجي بودرة وفلفل اسود ونحرك حتى الغليان .. بناخد شوي من الباشميل وبنخلطو مع نص كمية المعكرونة وبنحطها بالصينية بعدين بنحط الحشوة وبعدين المعكرونة واخر شي الباشميل وبنرش جبنة موزاريلا او ممكن تستغني عنها وتدهنيها بمسحة من الزيت او البيض حس ما تحبي وتحمريها وصحتين ♥
