- 67
- 0
- الأربعاء, 24 يناير, 2018 - 1 , مساءً
- التقييم:
الطريقة و المقادير
أسهل طريقة للسوفليه وطيب كتير 😻🙊
الطريقة (١٢٥مل) حليب سائل نضع عليه ٥٠ غ زبدة ونسخنهم على النار .. نجيب زبدية ونضع فيها ١٠٠ غ شوكلاتة غامقة وملعقة اكل بودرة كاكاو ونضع عليهم الحليب الساخن مع الزبدة ونقلب بسرعة حتى تذوب المكونات ،، في بولة نضع بياض بيضتين و رشة ملح و2م.ك سكر ونخلطهم حتى يصبحو زي التلج ،، بعد مايبرد خليط الشوكولاتة نضع عليه صفار بيضتين وملعقة كبيرة دقيق ورشة فانيليا ونخلط كويس ،، اخر شي ناخد خليط بياض البيض ونضعه بالتدريج ( لا نضع الخليط دفعة وحدة ) على خليط الشوكولاتة ونقلبهم ونضعهم في كاسات خاصة للتقديم او اي كاسة متوفرة ونضع الكاسات في طنجرة بها ماء يغلي ومقدار الماء قليل جدا مجرد ان يصل الى اعلى من قاع الكأس بقليل وعلى نار متوسطة ونغطيه ونلف الغطا بمنشفة بشكل كامل من الداخل والخارج كمان لضمان عدم خروج البخار ( لو بتحبو السوفليه سائل اتركوه مابين ٥ ل ٦ دقائق ) بس لا تكترو عن ٨ دقائق وصحة وهنا 😍 هذا المقدار يكفي لاربع كأس متوسط الحجم
