- 142
- 0
- الجمعة, 26 يناير, 2018 - 12 , مساءً
- التقييم:
الطريقة و المقادير
دجاج بصلصة الباربكيو المنزلية😍
الطعم رهيب 👍
الطريقة:
دجاجة مقطعه 8 قطع /ملعقه صغيره من كل من الملح ، الثوم البودرة، اﻷوريغانو(زعتر مجفف)نخلط هاي التوابل مع نصف كوب نشا ثم نضيف ربع كوب زيت ونخلطهم مع قطع الدجاج ثم نصف الدجاج في صينيه وبالفرن او على الشواية ونتأكد من تحمير كل الجوانب خلال هاد الوقت بنحضر الصلصة وهي عبارة عن بصله كبيرة و3 فصوص ثوم مفرومين ناعم بنقليهم بربع كوب زيت ولما يدبلوا بنضيف ملعقتين طعام سكر ابيض او اسمر وعندما يتكرمل السكر نضيف ملعقتين طعام صويا صوص وملعقتين طعام صوص وارشترشاير ( بعرف ما كملتوا الاسم لهيك استبدلوها بملعقتين ليمون😜) ثم نضيف نصف كوب خل تفاح وكوب كاتشب وثلاثة ارباع كوب ماء وملعقة كبيرة من الملح والفلفل الاسود والخردل ونضع رشة بسيطة من كبش القرنفل ونتركهم يغلوا 5 د
لما يستوي الدجاج ويتحمر نضعه بالخلطة وبنستخدم نص الخلطة او اكتر شوي والباقي نحتفظ فيه بالتلاجة (يمكن استخدام صلصة الباربكيو بجانب المشاوي) وبعد ما نتبل الدجاج بخلطة الباربكيو نضعه بصينية نظيفة وبالفرن او ع الشواية لمدة 7 د وصحتين .
