- 48
- 0
- الجمعة, 26 يناير, 2018 - 1 , مساءً
- التقييم:
الطريقة و المقادير
أرز بالكاري والخضراوات ❤
طبق يقدم جنب الدجاج بالكاري او الكوردون بلو المشاوي او الدجاج المحشي
المقادير:
2 ونص كوب بسمتي
1 كوب بازيلاء
4 م.ك زبدة
4 م.ك زيت ذرة
1 حبة كبيرة بصل مفروم ناعم
1 حبة وسط فلفل اخضر حلو مكعبات وحبة من الفلفل الاحمر الحلو مكعبات
2 حبة متوسطة طماطم مفرومة ناعم
1 م.ك بهار كاري
2 ورق غار
1 عود قرفه
6 حبة هيل
2م.ص ملح
3 وربع كوب ماء
نغسل الرز اكتر من مرة لحتى تسير مية الغسيل صافية ثم ننقع الارز بماء دافية ونضيف عليه م.ك ملح ونتركه ع جنب لمدة نص ساعه .. بطنجرة بنسخن الزبدة والزيت وبنضيف البصل وبنقلبه لحتى يدبل ويسير لونه دهبي فاتح .. بنضيف الفلفل المكعبات وبنعلي النار وبنقلبه لحتى يدبل ثم نضيف الطماطم والكاري الغار القرفه الهيل والملح وبنقلب ع نار وسط لحتى تمتزج المكونات سوا .. نصفي الرز ونضيفه ع الخليط ونقلب شوي ثم نضيف الماء ونتركه ع نار قليلا بس يغلى بنوطي النار وبنتركه لمدة عشر دقايق وبعد عشر دقايق بنضيف البازيلاء وبنقلبها بالشوكة مع الرز بسرعه مشان لا يروح بخار المي ع الفاضي .. وبنتركه ع نار هادية لكمان 20 او 25 دقيقة
وصحتين 😘
