‎كيكة الجزر المحشوة بكريمة الجبن. ‎المقادير ‎* ٢ ك ونص جزر مبشور
‎* المقادير الجافة :
‎* ٢ ك دقيق
‎* ك سكر
‎* نصف ك سكر بني
‎* ك جوز بيقان مجروش
‎* ٢ م ص ب ص
‎* ١ م ص ب ب
‎* نصف م ص ملح
‎* م ص + م ك قرفة
* ‎* المقادير الرطبة :
‎* ٤ بيضات
‎* ٣/٤ ك زيت
‎* نصف ك زبادي
‎* م ص فانيلا
‎* ٢ م ص زيت برتقال ‎* الحشوة :
‎*١٣ حبة جبن كيري ‎* نصف ك سكر ناعم
‎* بيضة
‎* ١ م ص عصير ليمون
‎* نص م ص فانيلا
‎* ٣ م ك دقيق ‎صوص التزيين :
٧ حبات جبن كيري
‎٢ م ك زبدة
‎٢ م ك عصير برتقال
‎٢ م ص عصير ليمون
‎نصف م ص زيت برتقال
‎نصف م ص فانيلا
‎٢ ك سكر بودرة
،،
‎بيقان محمص + بشر برتقال ‎الطريقة :
‎نسخن الفرن ٣٥٠ درجة ونجهز الصينية بمسحها بالزيت ورشها بالدقيق ( الصينيه لازم محفورة بالنص ) ‎نعمل الحشوة بخلط المكونات مع بعض ونتركها على جنب
‎تخلط المواد الجافة مع بعض وتمزج بخفاق ليدخل فيها الهواء
‎يخفق البيض وتضاف له المكونات الرطبة ‎تضاف المواد الجافة على الرطبة وتخلط ثم يضاف الجزر
‎ويخلط باليد بعد الامتزاج نضع نصصف الخليط بالصينية ثم نضع الحشوة بدون ماتوصل للحواف ونكمل الخليط الباقي وتخبز حتى تنضج تماماً وتترك لتبرد
‎اثناء ماتبرد نعمل صوص التزيين نخلط كل المقادير بالخلاط ماعدا السكر نضيفه ونحرك باليد ونحطه بالثلاجة ٥-١٠ دقايق يبرد ونصبه على الكيكة قبل التقديم ونرش البيقان المحمص وبرش البرتقال