- 135
- 0
- الثلاثاء, 6 فبراير, 2018 - 6 , مساءً
- التقييم:
الطريقة و المقادير
باستري كريم
المقادير :
ك حليب سائل
٣ صفار بيض
٣ م ك سكر
٢ م ك نشا
م ص فانيلا
رشة ملح
٢٠ ج زبدة
الطريقة :
نخلط الصفار مع السكر والنشا والفانيلا والملح
ونتركها ع جنب
نسخن الحليب شوي
ونضيف جزء منه ع الخليط السابق
ونحرك باستمرار حتى مايتكتل
وبعدها نضيفه على الباقي من الحليب ونرجعه ع النار
ونحرك باستمرار حتى يتماسك ويشد
ونضيف عليه الزبدة ونمزجه تماماً
نصفي الكريمه ونغطيها بنايلون
ملاصق للسطح حتى مايطلع وجه جاف لها ونتركها بالثلاجة تبرد
الاستخدامات
حشو الدونات او الكركمبوش او الاكلير
او التارت او بحشو الكيك الطبقات او الميل ڤي.
.