- 162
- 0
- الثلاثاء, 13 فبراير, 2018 - 8 , صباحًا
- التقييم:
الطريقة و المقادير
Double Ka Meetha حلى التوست الهندي
#chefmajed
15 قطعة توست مقطعة الأطراف
3 أكواب شيرة ساخنة
1 لتر حليب
1 ملعقة صغيرة هيل مطحون
3 ملاعق كبيرة نشا
قليل من الزعفران
مكسرات مجروشة للتزيين بأي نوع مرغوب
سمن للقلي
سكر حسب الرغبة
ملون طعام أصفر
نسخن الشيرة و نضع معها زعفران
نقطع التوست إلى مثلثات ثم نقليها على السمن المذاب حتى تتحمر من الجهتين
نغمس قطع التوست في الشيرة بعدما تنشف من القلي ثم نتركها جانباََ لعمل التشريبة نسخن الحليب مع إضافة الزعفران و القليل من السكر بحسب الرغبة
أثناء فوران الحليب نضيف الهيل المطحون و الملون الأصفر و النشا
نستمر في التقليب حتى تثقل التشريبة
نضع قطع التوست في صحن التقديم و يسكب فوقه تشريبة الحليب و يزين بالمكسرات