- 34
- 0
- الثلاثاء, 13 فبراير, 2018 - 8 , صباحًا
- التقييم:
الطريقة و المقادير
كبسة الكزبرة
0.5 حبة دجاجة أو صدور دجاج مقطعة
1.5 كوب و نصف أرز مغسول و منقوع
3/4 (0.75 حزمة) كزبرة مفرومة
2 حبة ليمون ناشف
3-4 حبات من البهارات الصحيحة (قرفة – قرنفل – فلفل أسود – هيل)
1 ملعقة صغيرة لكل من (بهارات مشكلة – كركم)
1 حبة طماطم معصورة
3 ملاعق صلصة طماطم
0.5 بصلة مفرومة
ماء و زيت للطبخ و الملح حسب الرغبة
نحمر البصل في الزيت إلى أن يتغر لونه نضيف الدجاج و نطبخه
نضيف الليمون الناشف و البهارات المشكلة و الصحيحة و الملح باستثناء الكركم
نترك المكونات تتجانس مع بعضها
نضيف عصير الطماطم و الصلصة و الكزبرة المفرومة و الكركم و كمية الماء المناسبة لطبخ الأرز
أثناء الغليان نضيف الأرز المنقوع و نطبخه على النار المرتفعة قليلاً و بعدها نخفف النار لأقل درجة إلى أن يستوي
الوصفة أصبحت جاهزة للتقديم
